น้ำชุบลูกประ (น้ำพริกลูกกระ)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมาพ่อมาจากนครศรีฯเพื่อมาพบหมอตามนัด มีของจากในสวนมาฝากเยอะค่ะเพราะช่วงนี้ในสวนมีเงาะ ทุเรียน มังคุด สะตอกำลังออกรวมถึงลูกประ(ลูกกระ) ด้วยความขี้เกียจปล่อยให้เวลาผ่านไปเจ็ดวันเพิ่งคิดจะทำกิน    ลูกประใช้ทำอาหารได้หลายอย่างค่ะ เช่นน้ำพริก ใส่ในต้มเค็มหน่อไม้ เอาไปทอด(เหมือนกล้วยทอด)คั่วกับทรายดำๆ หรือต้มแบบที่ผู้ใหญ่ชอบกิน ว่ากันเฉพาะน้ำพริกก่อน   ทำไม่ยากเลยค่ะเครื่องปรุงก็เหมือนน้ำพริกทั่วๆไป

เครื่องปรุง ลูกประหั่นเป็นแว่นคั่วพอเหลือง กะปิห่อใบตองเผาไฟพอหอม มะนาว น้ำตาลปิ๊บ หอมแดงซอย พริกขี้หนู

วิธีทำ นำลูกประมาตำหยาบๆ แล้วใส่พริกขี้หนู กะปิ หอมแดงซอยปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาลปิ๊บให้รสออกเปรี้ยว หวาน เผ็ด ทานกับผักสดค่ะ

                            ลูกประ                                                                             

  

                           ดูใกล้ๆเห็นชัดๆ

              อีกรูป จะมีคนบอกว่าเหมือนแมงพลัดอีกหรือเปล่า

                เอาเปลือกออกมีเยื่อหุ้มเมล็ดเหมือนเมล็ดยางพารา

                               เปลือกด้านใน

                                   เมล็ดที่หั่นเตรียมนำไปคั่ว

                       คั่วจนเหลืองกรอบ

 

                  ตำพอหยาบๆ  ดูแล้วหน้าตาคล้ายถั่ว

 

                ใส่เครื่องปรุง ชิมรส เตรียมตักใส่ถ้วย

 

               มาพร้อมผักสด เชิญชิมได้ค่ะ

 

ความเห็น

เชียร์น้องเซพจังนะ ตามไปทั่ว

แล้วตัวเองละ Laughing ตอใดอิมีผู้ช่วย ผู้ใหญ่กับเขาสักที

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

เนอะพี่พา ผู้ใหญ่เขาไม่มีผู้ช่วยซ่าที จะได้ช่วยกันปลูกๆๆ

คิดว่าผู้ใหญ่คงปลูกอะไรได้ไม่เกินจังหวัดพัทลุง หุ หุ ปลูกต้นอะไรดีน้า...Cool

555อารายกานนน2คนนิแซวเซพเดี่ยวเซพฟันหวานอีก55...Laughing

ป่ะเดี่ยวอกหักอีกรอบ...ขำน้ำตาจะไหลแล้วววพอเทอะ555+Tongue out

ฟันหวาน หรือฝันหวานจ๊ะ

 

จร้า..ฝันหวานจร้าขำมากพิมผิดเลย55ขอบคณุนะคณุแก้ว

ดีใจด้วยนะ ต้นลูกหยีเก่งจังเลย..อิอิCool

ขำมากจนพิมพ์ผิด

หรือเขินมากจนพิมพ์พรืด..

555555

 

พี่ทราย หนูมาแล้วคร้าาาาา

 

มารับไม้ต่อจากน้องพาเหรอ ตอนนี้เซพม้วนไปหลายตลบแล้ว

แอบหลบไปเช็ดน้ำหมากแล้ว

 

น้ำยายไหย

 

555+หลบไปเช็ดน้ำหมากก่อน ได้เวลางานแล้วหลบไปทำยายไหยคนเดี่ยวเอิ๊กๆ

ก็เขินอ่ะดิ ดูแซวววกันจิ ไปแล้วไปฝันหวานก่อน55Cool

        ดู กลับไปกลับมา กับ  เม็ดที่คุณโสทรเขียน...งงงงงค่ะคุณ  ทราย

หน้า