ของแปลกที่กุดชุม

หมวดหมู่ของบล็อก: 

     บล็อกนี้ขึ้นเรื่องว่าของแปลกที่กุดชุม แต่คิดว่าคงเป็นของแปลกสำหรับผมส่วนพี่น้องทางอีสานคงจะไม่แปลก แปลกหรือไม่แปลกมาดูกันครับ วันก่อนภรรยาพี่วินิตกลับมาจากวัดก็มีอาหารอย่างหนึ่งกลับมา ผมเห็นปุ๊บโอ้ไม่ได้กินนานแล้วอยากกินมากเลย

สมาชิกอาจบอกว่าผมบ้าไปหรือเปล่า นี่หรือของแปลกSmile

อยากกินข้าวต้มมัดไส้กล้วย แต่มาเจอข้าวต้มมัดไส้หมู
ด้านล่างเป็นถั่วเหลืองหรือเปล่าไม่แน่ใจ

ด้านบน

ไส้หมู

     พี่ตั้มอยากกินมั๊ยล่ะ ถ้าอยากกินผมก็เอาคืนสำเร็จ Laughing

    ของแปลกอันต่อมาพ่อค้าเร่มาขายของที่หน้า รพ.กุดชุม เห็นแว๊บแรกอะไรหว่าข้างในน่าจะกินได้

ป้าใจดีแกะให้ดู ว่ามันกินไม่ได้

ขี้ไต้ไว้จุดไฟ กินได้ก็....

    เท่าที่พูดคุยกับคนขายน้ำมันยางที่เป็นส่วนผสมของการทำขี้ไต้ ต้องนำเข้าจากลาวครับ เพราะบ้านเราตัดต้นไม้เก่งLaughing

*** เกร็ดความรู้  ขี้ไต้แต่ละอันเรียกว่า 1 เล่ม    10 เล่ม (1มัด) เรียกว่า 1 ล่อม ลึ่ม

ความเห็น

กินแต่เล็กจนโต มัดละ5บาท เมื่อก่อน   แล้วขายเพิ่มราคาขึ้นมาเรื่อยๆ มีขายตามหน้าโรงเรียน

เด๋วนี้อาจหายาก เพราะเด็กยุคใหม่กินแต่ขนมกรุบกรอบ

 

ส่วนขี้ไต้ แบบนี้ไม่เหมือนของกรุงเทพ ที่กท.นี่เขามัดไต้ แบบสี่เหลี่ยม เอาไว้ใช้ก่อเตาถ่านอย่างเดียว  ใช้ทำคบไม่ได้ค่ะ

 

 

ขี้ไต้เพิ่งเห็นครั้งแรก  แต่เคยได้ยินี่แม่เล่าให้ฟัง

ข้าวต้มมัดใส้ หมู น่าลองทาน ครับ

 

ถ้าข้าวต้มมัดใส้กล้วยทางใต้เรียก...เหนียวห่อกล้วย....แต่ถ้าข้าวต้มมัดใส้หมู  ก็ต้องเรียก...เหนี่ยวห่อหมู  ใช่ม่ะ...งง  งง

ที่ผู้ใหญ่เอาให้ดูมันยังหมูเยอะนะคะ ถั่วเยอะด้วย เดี๋ยวนี้แถวบ้านรินซื้อมากินมีแต่วิญญาณหมูค่ะ อาศัยใส่เครื่องเยอะเข้าไว้

ความทุกข์ และความสุขล้วนอยู่ที่ใจ

เห็นแล้วหิวเลย  อยากกินๆ  ไม่ได้กินแบบนี้นานมากๆๆ แล้ว

there is a will , there is a way .

หน้า