ยำลูกกะลิงปลิง...ต้นข้างบ้าน
หมวดหมู่ของบล็อก:
วันนี้ขอนำเสนอ "ยำลูกกะลิงปลิง" เนื่องจากวันก่อนเข้าไปดูบล็อกของพี่นงคราญ เป็นเรื่องเลยที่เดียว
นอนน้ำลายไหลเลยเรา
เมื่อวานกลับมาบ้านเดินเข้าบ้าน แหงนหน้ามอง โห้...ลูกแป่งๆ เยอะเลย
คิดได้ดังนั้น จัดแจง เข้าครัวที่เครื่องครบรึป่าว มีครบ ปะว่าแล้วเตรียมของเลย
- ลูกกะลิงปิง (หิวมาเก็บมาเยอะหน่อย)
- กระทิ
- กุ้งแห้ง
- หมูสับ
- หอมใหญ่
- พริกสด
- เครื่องปรุง น้ำตาล น้ำปลา แค่นี้จริงๆ
นึกได้ดังนั้น เราไปเริ่มเก็บกะลิงปิิงกันค่ะ ไป...
...สูงจังเดียว ต้องหาไม้ก่อน...
...เก็บเตี้ยๆ ก่อนละกัน...
"ถุงแม่เอาลูกใหญ่นะ"
ไปเอาผู้ช่วยเก็บมา แต่ก็มิได้ช่วย เจอลูกไหน เป็นงับเล่นซะหมด
"พอแล้ว...ลงมาได้แล้ว เด๋วไม่รอเลย ถุงไม่เคยฟังแม่เลย"
สรุปว่ากว่าจะได้กิน เฮ้อ...
/////////////////////////////////////////////
และแล้วก็ได้มา 1 กะละมัง
//////////////////////////////////////////////////
กะทิ
....กะทิ ขูดจากก้นกะลา ของแม่ที่เหลือจากทำ ขนมถั่วแปบ แค่นี้ก็พอ เอาแต่หัวกะทินะค่ะ....
/////////////////////////////////////////////////////////////////////
หมูสับเอาไปรวนให้สุกก่อนนะค่ะ
กุ้งแห้งแช่น้ำสัก 5 นาทีค่ะ
//////////////////////////////////////////////////////////////
สับเป็นเส้นเล็ก เหมือนสับมะละกอ หากกลัวเปรี้ยว เทน้ำกะลิปลิง ออกใส่ถ้วยไว้ก่อน
หากชิมดูถ้าต้องการให้เปรี้ยวมาขึ้นแล้วค่อยเติมค่ะ
นำเครื่องปรุงทุกอย่างใส่รวมกันแล้ว คลุกเคล้ากันเบาๆ
///////////////////////////////////////////////////////////////////////
เสร็จแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้
- บล็อกของ ถุงถัง
- อ่าน 9975 ครั้ง
ความเห็น
ป้าตู้_ตะวัน
8 กันยายน, 2010 - 13:42
Permalink
น่าทานจัง
น่าทานจัง
ตะวันลาลับกับขอบฟ้าไกล แล้วเริ่มต้นใหม่กับขอบฟ้ากว้าง ทุกชีวิตก้าวเดินบนหนทาง ที่ตนได้วาดวางอย่างตั้งใจ
ถุงถัง
8 กันยายน, 2010 - 20:34
Permalink
อุ้ย...บานสวนมีทานตะวัน ไทย
อุ้ย...บานสวนมีทานตะวัน ไทย กับ tantawan หรอเนี้ย ^_^
ยังไม่รวย อยู่อย่างรวย ไม่มีวันรวย.....ยังไม่จน อยู่อย่างจน ไม่มีวันจน
ลุงพี
8 กันยายน, 2010 - 13:48
Permalink
ของแบบนี้ลุงไม่ค่อยชอบ
เห็นทีไร มานหวนคิดถึงความหลังทุกที
พอกิน พอใช้ พอใจ คือความหมายของ พอเพียง
ถุงถัง
8 กันยายน, 2010 - 20:36
Permalink
แปลว่าความหลัง ขมขื่น สิค่ะ
แปลว่าความหลัง ขมขื่น สิค่ะ ลุงพี ^_^
ยังไม่รวย อยู่อย่างรวย ไม่มีวันรวย.....ยังไม่จน อยู่อย่างจน ไม่มีวันจน
ann
8 กันยายน, 2010 - 14:00
Permalink
แค่เห็น ..
แค่เห็น ก็เรียกน้ำลายได้แล้ว..เอามายำอีก ...เอิ๊กๆ น้ำลายไหล
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
ถุงถัง
8 กันยายน, 2010 - 20:39
Permalink
ถ้าได้กลิ่นนะแอน อย่าให้บอก
ถ้าได้กลิ่นนะแอน อย่าให้บอก ^_^
ยังไม่รวย อยู่อย่างรวย ไม่มีวันรวย.....ยังไม่จน อยู่อย่างจน ไม่มีวันจน
นายปืน
8 กันยายน, 2010 - 14:09
Permalink
น้ำยายหยาย...
เฮ่อะๆๆๆ...ท่าทางแซ่บน่าดู ขอสักจานนนะครับ
เมื่อจิตสงบ...ก็จะเห็นซึ่งปัญญา
ถุงถัง
8 กันยายน, 2010 - 20:50
Permalink
แซบค่ะแซบ^_^
แซบค่ะแซบ^_^
ยังไม่รวย อยู่อย่างรวย ไม่มีวันรวย.....ยังไม่จน อยู่อย่างจน ไม่มีวันจน
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
8 กันยายน, 2010 - 14:11
Permalink
น่ากินจัง
คงจะแซบซ่าน่าชิม
แต่ที่บ้านแก้วยำใส่มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่ว ไม่ได้ใส่กุ้งค่ะ จะออกหวานมัน คนละแบบค่ะ
ถุงถัง
8 กันยายน, 2010 - 20:52
Permalink
พี่แก้ว เอาวิธีทำมาบ้างค่ะ
พี่แก้ว เอาวิธีทำมาบ้างค่ะ อย่างลองเมนูพี่แก้วเหมือนกันค่ะ
ยังไม่รวย อยู่อย่างรวย ไม่มีวันรวย.....ยังไม่จน อยู่อย่างจน ไม่มีวันจน
หน้า