ความต่างของเห็ดชุมชนกับเห็ดที่บ้านสวน

ครั้งที่แล้วเคยเขียนเรื่องเกี่ยวกับเห็ดในป่าชุมชนไปแล้ว  ต้องไปหาแต่เช้าหรือเอาไฟไปส่องตอนกลางคืนไปหากันทั้งหมู่บ้าน  เดียวคนนั้นเข้า  เดียวคนนี้ออก  แต่ก็ได้มาทุกคน  ถือเป็นซุปเปอร์มาเก็ตของคนในชุมชน  แต่ว่าป่าชุมชนเริ่มน้อยลง  คนกับมากขึ้น   ตอนนี้ในชุมชนเริ่มหันมาปลูกป่าเป็นป่าของตัวเองกันมากขึ้น  ส่วนผู้เขียนเองก็มีต้นยางนาอยู่ไม่กี่ต้นปลูกเมื่อปี  2549   พอมาปีนี้เริ่มมีเห็ดออกให้เห็นบ่างแล้ว

ปลูกเมื่อปี  2549  ได้แค่นี้เองค่ะ

ป่าหญ้าคาเกี่ยวออกได้บางส่วน

เมื่อตอนเย็นข้างสระที่สวนมีหญ้าคายาวใช้ได้ที่เดียวก็เลยเกี่ยวไว้เพื่อได้ใช้งาน  กะว่าหน้าหนาวจะปลูกผักตรงที่เกี่ยวหญ้าออก  เกี่ยวไปเกี่ยวมาเจอเห็ดยางมีสองสี  มีสีแดง  กับสีดำ  กินได้ทั้งสองแบบ  สังเกตดูเห็ดจะออกตามต้นยางจะออกไม่ห่างต้นมากนัก 

เห็ดยางนาสีดำ

เห็ดยางนาสีแดง

ความแตกต่างกันของการเก็บเห็ดชุมชนกับเห็ดของสวนเราเองคือ  เห็ดชุมชนต้องรีบเก็บถ้าช้าก็จะไม่ทันคนอื่น

ส่วนเห็ดในสวนของเราเองเก็บใจเย็น ๆ มีเวลาเวลาตัดขาเห็ดออกก่อนที่จะใส่ตระกร้าจึงทำให้เวลาเอาไปทำกับข้าวดินก็จะไม่มากหรือไม่มีเลยก็ได้  ไม่ต้องไปแย่งกับใคร  แต่บางคนเข้าบอกว่ากินเห็ดในตลาดดีกว่าไม่มีดินดีก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคลค่ะ   ว่ากันไปตามความชอบค่ะ