อาหารเที่ยง

ข้าวบิยานีลาฮัมมันดี  เป็นข้าวหมกแพะสไตล์เยเมน เป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศเยเมน นอกเหนือจากน้ำผึ้งทะเลทราย ความแตกต่างคงเป็นที่เนื้อแพะ ซึ่งเป็นแพะพันธุ์เล็กเนื้อนุ่มและมีมัน เค้าจะนำแพะไปอบหรือย่างแบบรมควันก่อน ทานคู่กับน้ำจิ้มสีแดงๆน่ะค่ะ  คล้ายๆแจ่วช้างเหยียบของพี่ทราย  ส่วนประกอบน้ำจิ้มก็มีมะเขือเทศ กระเทียม พริก นิดหน่อย เกลือ(แทนน้ำปลา)  และสีขาวๆที่เห็นเป็นโยเกิร์ต (โร๊บ) ที่นี่ทานโยเกิร์ต และนมเปรี้ยวกับข้าวค่ะ  มีเกือบทุกมื้อ