มากินแกงอ่อมฟักทองนะจ้ะ

...วันนี้ต้องเปลี่ยนเมนูอาหารกะทันหัน กะจะทำผักโขมอบชีสมาแบ่งปันพี่น้อง แต่ชีสเจ้า ดันถูกหลงลืมไว้ที่ตู้เย็นสำนักงาน จะกลับไปเอาก็ไม่เข้าท่า วันนี้มาทานแกงอีสานกันดีกว่า  .... อ่อมไก่ใส่ฟักทอง ตบด้วยผักบรอคเคลลีใส่กุ้ง

ฟักทองก็ได้มาจากสวนแม่ เก็บมาทิ้งไว้เกือบอาทิตย์ รสชาตอร่อยดี .ส่วนผสมเหมือนแกงเลียงนะคะแต่ไม่ใส่กระชาย เปลี่ยนจากพริกไทยเป็นพริกสด .. และใส่ใบแมงลักเหมือนกัน   ส่วนผัดบรอคเคลลี เทคนิคการผัดผักกรอบและหวานให้ลวกผักด้วยน้ำต้มผสมเกลือและแช่ในน้ำเย็นจัด แต่ก้อยขี้เกียจหาน้ำเย็น ก็แค่ลวกเท่านั้น

ผัดผักเฉากว่าที่คิดคะ เพราะมัวหาเครื่องปรุงผักเลยดำเพราะกุ้งสุกมากจนมันกุ้งแดงไปหมด... ตักข้าวมาทานพร้อมกันเลยคะ