ผัดไก่ใส่ขิงจากขิงกระถาง

ผัดไก่ใส่ขิง

เกือบไม่ทัน  ลูกตักกินไปแล้วค่ะ  เมนูนี้เป้าหมายเหมือนเดิมค่ะสะสมรายการอาหาร  จากพืชผักที่ปลูกเอง

ขั้นเตรียม

1 ขิงอ่อน

2 อกไก่

3 ต้นหอม

4 พริกสด

5 กระเทียม

6 น้ำมันพืช  น้ำตาล  ซีอิ๊วขาว  น้ำมันหอย

วิธีทำ

ขิงล้างสะอาด  ปอกเปลือก  แล้วหั่นซอย   อกไก่เอาหนังออก  หั่นพอดีคำ กระเทียมซอยหรือตำ  หั่นพริกสด  ต้นหอม 

     ตั้งกะทะ ร้อนแล้วใส่น้ำม้น  กระเทียม ได้กลิ่นหอมก็ใส่ไก่  ผัดใส่น้ำมันหอย  ซีอิ๊วขาว  ใส่ขิง ผัดๆ  เติมน้ำนิด ใส่ต้นหอม  พริก  ใส่น้ำตาลนิดหนึ่ง  ชิมแล้วตักเลย

             ขิงอ่อนในกระถางนี้  ปลูกเมื่อเมษา    อันนี้ขุดแล้วค่ะ  เหลืออีก  พอสมควร  เอาดินกลบ  เพื่อให้หัวขาว  ไว้ขุดกินครั้งต่อไป  ราคาขิงที่ตลาด ขีดละ 8-10 บาท

มาปลูกผักไว้กินกันนะคะ  ได้ของสดๆไว้กิน

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง