ทำแกงส้มดอกแค

วันนี้ที่บริษัท มีจัดเลี้ยงพนักงาน ให้ไปทานอาหารที่ผับแห่งหนึ่ง แต่ว่า..ใจไม่อยากไปเลย เหนื่อยงานมาทั้งวันแล้ว  อยากกลับบ้าน กินข้าวบ้านเราอร่อยกว่า

เพราะเมื่อเย็น ป๋าไปเก็บดอกแคคนเดียว เลยได้ยินป๋าบ่นลอยลมมาว่า ออกดอกทำไมเร็วจัง ปลูกต้นเดียวก็กินไม่ทันแล้ว

วันนี้ ได้ขนาดนี้ ทำอะไรกันดี แกงส้มดีกว่า ง่ายที่สุด

แก้วเตรียม ..ดอกแคอย่างเดียว.. ก็กินเวลาไปร่วมชั่วโมง ไม่รู้มัวทำอะไรอยู่ ทำช้ามาก...

ที่เหลือป๋าเตรียมเรียบร้อยแล้ว อ้าว..ดอกแคได้กินวันนี้ไหมคร๊าบ...

ได้ดอกแคไปลงหม้อแกงส้ม...ทันการพอดี หน้าที่เรา แค่คนๆให้เดือดทั่ว แล้วตักใส่ชาม แหม วันนี้แกงส้มทำง่ายจัง

มาทานด้วยกันเถอะ ไหนๆไม่ไปกินอาหารหรูแล้ว มากินแกงส้มบ้านๆนี่หละ สุขใจดีแท้

เครื่องแกงส้ม

หัวหอมแดง 5 หัว กะปิเคย 1 ช้อน พริกใหญ่ 5เม็ด กระชาย 5 ราก เอาตำรวมกันกับเนื้อปลาที่ต้มแล้ว  ง่ายๆแค่นี้เอง

ปล. แกงส้ม กรุงเทพ ใส่น้ำส้มมะขามค่ะ ไม่ใส่มะนาวเลย เลยเป็นแกงส้ม เห็นไหม...สีส้มจริงๆ

วันนี้อร่อยด้วย (เพราะเป็นฝีมือป๋า) แต่ขี้มือแก้ว ...คนแกะดอกแคค่ะ

*********