ดอกแค

ดอกแค มีทั้ง สีขาว  กับสีแดง

"แค" มีประโยชน์ และคุณค่าทางอาหารที่คนยังไม่รู้ ชาวเกาะอินโดนิเซียใช้น้ำดอกแคหยอดตารักษาตาฝ้าฟาง ส่วนใบแคนั้น ใช้เป็นยาระบาย แต่เมื่อกินเป็นอาหาร ยอดแคเป็นผักที่ให้ประโยชน์สูง มีเบต้า-แคโรทีนสูง (กินยอดแค 1 ขีด ได้รับเบต้า-แคโรทีน เกือบครึ่งหนึ่ง ที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน)

วันนี้ที่บริษัท มีจัดเลี้ยงพนักงาน ให้ไปทานอาหารที่ผับแห่งหนึ่ง แต่ว่า..ใจไม่อยากไปเลย เหนื่อยงานมาทั้งวันแล้ว  อยากกลับบ้าน กินข้าวบ้านเราอร่อยกว่า

เพราะเมื่อเย็น ป๋าไปเก็บดอกแคคนเดียว เลยได้ยินป๋าบ่นลอยลมมาว่า ออกดอกทำไมเร็วจัง ปลูกต้นเดียวก็กินไม่ทันแล้ว