กะเปก

กะเปก (หน่อไม้น้ำ)

ประวัติและที่มาของ“กะเปก”

“กะเปก”(หน่อไม้น้ำ) เป็นพันธ์ไม้จากเมืองจีน มีชื่อสากลว่า “โคบา” (Coba) หรือเรียกว่า “กะเปก” ในภาษาจีน ฮกเกี้ยน บางครั้งเรียกหน่อไม้น้ำ มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน แถบมลฑลกวางตุ้ง ซานตง กวางสี และไต้หวั่น
กะเปกเริ่มเข้ามาในประเทศไทยโดยชาวยูนาน ที่อพยพมาปลูกในภาคเหนือ ส่วนทางภาคใต้นำเข้ามาทางมาเลเซีย ส่วนในจังหวัดภูเก็ตมีมากว่า 60 ปี โดยนาย หมิ่น เอกวานิช เป็นผู้เริ่มการปลูกต้นกะเปกเป็นคนแรก