หัวหิน 2 ( อิ่มอร่อย ถึงสุราษฯ)

เขียนโดย มนต้นกล้า เมื่อ 16 ธันวาคม, 2010 - 23:39

หมวดหมู่ของบล็อก:

อาหาร

Keywords:

ต้มเลือดหมู

ต้มปลาหมึก

มื้อเช้า

555 สายเสมอมาแว้วววว

มองซ้าย มองขวา มีสมช.มาพอสมควร แต่ไม่มีใครคุยกัน สงสัยปั่นบล็อกกันอยู่อิอิ

หลังจากไปตลาดโต้รุ่ง ที่หัวหิน เดินขาลากกลับ มาที่พัก......พักผ่อน

ตื่นเช้ามา......ต้องแวะร้านนี้มาชิมต้มเลือดหมูที่อร่อยยยยมากกกก

*****เจี๊ยเส็ง*****

สมัยก่อนน่าจะเริ่มจากร้านสภากาแฟค่ะ มีต้มเลือดหมูให้ทานซดร้อน คล่องคอดีจัง

ถ้ามาจากหน้าสถานีรถไฟ ให้ย้อนกลับมาเส้น ตลาดโต้รุ่งค่ะ ร้านอยู่มุมซ้ายมือเป็นตึกไม้ (แถวนั้นปูนกันหมดแล้ว) เห็นร้านแว่นท๊อปเจริญ อยู่ฝั่งตรงข้ามฝั่งขวา

แต่ในรูป เดินมาจากที่ที่โรงที่อยุ่ใกล้ๆร้านค่ะ เลยเห็นเป็นอีกฝั่ง.....หาไม่ยากค่ะ

คนรอเยอะมากค่ะ ทั้งคนท้องถิ่น และนักท่องเที่ยว ที่นั่งเหมือนเล่นเก้าอี้ดนตรีค่ะ วันหยุดขนาดนี้ โรงเรียนเปิดจะขนาดไหน

วันนี้มีน้องๆ มาโปรโมท คอนโด ( ตื่นกันเช้ามั่ก มาก) เลยดูน้องพอเพลินๆ พอหายหิวเล็กน้อย

ลุ้นไป หิวไป รอในร้านก็แล้ว รอริมถนนก็แล้ว..แนะนำว่ามาหลายคนให้กระจายจุดรอค่ะ ระหว่างรอเล็งไว้ค่ะจะสั่งอะไร

ระหว่างรอต้มเลือดหมูซดเกาเหลาปลาเป็นเพื่อลูกก่อนค่ะ / รับน้ำอะไรดีคะ

นี่จ้า ต้มเลือดหมู +ข้าวสวย / สั่งทุกคนเพื่อพิสูจน์ฟามอาหย่อย

ออกจากหัวหิน เข้าประจวบฯ แวะไหว้หลวงพ่อโต ที่วัดดงตาล

ตัวเราแค่นิ้ว หลวงพอเอง

ภาพมีน้อยมากค่ะ เพราะมีแต่สายฝน สายฝน สายฝน ( นนท์ นะนนท์ ไม่น่าทำน้องฝนงอนเลยอ่ะ)

ถึงสุราษฯ ก็มืดพอดี ( ยังไม่ 6 โมง เลย) เลยแวะทานข้าวกัน

แต่ถ่ายภาพทัน แค่เมนูเดียวค่ะ ยำถั่วพลู

จะสั่งอะไร เพื่อนก็บอกว่า ชั้นทำเป็น ชั้นทำเป็น อยากกินอะไรบอก

เช้ามาเลยสนองค่ะ ให้พาเดินตลาดซะเลย

ปลาคลุกขมิ้นพร้อมทอด ปลาแดง,ตาเดียว 30 บาท ส่วนปลากะพง 50 บาท / ขนมจีบ / ห่อข้าวเหนียว( รอยายอี๊ดมาแกะให้) ส่วนไก่ย่าง ยังทอดไม่เสร็จค่ะ

ส่วนใคร ใคร่รอก็ รอที่บ้านค่ะ

กลับมาถึงบ้าน ทอดปลาก่อนเลย / โฉมหน้าพ่อครัว "ทอดไฟอ่อนนน จะเหลืองสวย ขมิ้นไม่ไหม้"

แม่ครัว ซอย พริก หอมแดง เตรียมโรยปลาเค็ม / พ่อครัวไวมากค่ะ ระหว่างรอปลาสุก ทำปลาหมึกยัดไส้รอเสร็จแล้วค่ะ

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้

1. หมูสับ 20 บาท

2. กระเทียม, พริกไทย, โขลกแหลก เอามาหมักกับหมูสับ+น้ำปลา

3.ล้าง ปลาหมึก เอาไส้ออก

ตั้งน้ำ ใส่รากผักชี(บุบพอแตก), เกลือ (เพื่อนบอกอร่อยโดยไม่ใช้ผงปรุงรส) / น้ำเดือดใส่ปลาหมึก

เอาผักกาดมารอไว้ จะใส่ค่อยหั่น /

ใส่ลูกชิ้นปลาให้หลานต้นกล้า พร้อมชิม (แม่ค้ารู้จักเพื่อนให้ฟรีอีกค่ะ) / เรียบร้อยแย้ววว (ปลากะพง 50 บาท เพื่อนอีกคนบอก เคยกินที่เมืองทอง ตัวเท่านี้ 200 บาท)