ขนม ๆ

เมื่อกี้เสนออาหารคาวไปแล้ว มันต้องมีของหวานล้างปาก จริงมั๊ย ๆ มาเตรียมกันก่อน

หัวมัสำปะหลังปอกแล้ว (ได้มาจากบ้านว่าที่...อีกนั่นแหละ คุณพ่อเป็นคนจัดส่งมาให้ ก็ที่นี่หาไม่ได้เลย แต่อยากกินมาก ๆ ) เตรียมขูดกันดีกว่า (บ้านเราเขาเรียก ตรูนหัวมันอ่ะ)

นี่คือหน้าตาอุปกรณ์

กำลังขูด ๆๆๆ อยู่ค่ะ

เสร็จแล้วได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ แล้วก็ผสมกับน้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ แต่ขอบอกว่าถ้าใครจะทำต้องให้หวานมากนิดนึงนะคะ ถ้าเอาแบบพอดี เวลานึ่งสุกแล้วมันจะจืดไปค่ะ (โดนเองกับตัว อิอิ) แล้วก็จัดการนึ่งค่ะ (แม่บอกว่าใส่น้ำนิดนึงมันจะนิ่ม แต่หนูไม่ชอบนิ่ม ๆ ไม่ใส่น้ำเลยค่ะ เหนียบหนึบได้ใจ) ต่อมาก็มาเตรียมส่วนหน้าค่ะ

มะพร้าวขูด (ขาว) ซื้อมาครึ่งกิโล ตั้ง 35 บาทแน่ะ โอยแพงจะเป็นลม แต่ไหน ๆ ก็อยากกิน 555 คั้นเอาแต่หัวนะคะ ส่วนหางก็คั้นเก็บไว้ทำอย่างอื่น (ของแพงต้องรู้จักใช้ อิอิ)

นี่คือหน้าตากะทิที่คั้นเสร็จแล้ว ผสมแป้งข้าวเจ้านิดหน่อยเพื่อให้มันแข็งตัวค่ะ แถมเกลืออีกนิด แต่พอดีหนูทำเรือเกลือหกลงไปในชามกะทิ ผลออกมาก็เลยเค็ม แง๊ ๆๆ

นี่เลยค่ะ พอสุกได้ที่หน้าตาก็ออกมาแบบนี้ (สวยใช่มั๊ยหล่ะ) จากนั้นก็เทกะทิลงไป นึ่งต่ออีกซักประมาณ 10 นาที่ ก็จะได้หน้าตาแบบที่เห็นค่ะ

อืมเสร็จแล้วกินตอนร้อน ๆ ไม่ค่อยอร่อย เช้าตื่นมาสวาปามไปอีก 2 ชิ้น เข้าท่าดีแฮะ เสียดายหวานน้อยไปหน่อย หน้ากะทิก็เค็ม เฮ้อ ๆๆ

เชิญสมาชิกทุกคนมาทานด้วยกันค่ะ