สะระแหน่

สะระแหน่ เป็นพืชที่ใช้ปรุงอาหารประเภทยำ ลาบ พล่า ต้มยำ อาหารที่มีรสจัด และช่วยปรุงแต่งกลิ่นให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากนั้นยังใช้ทำยา และสกัดน้ำมันหอมระเหยที่ใช้ในวงการอุตสาหกรรมอีกหลายอย่าง

สะระแหน่

การปลูกสะระแหน่  ใช้วิธีการปักชำหรือจะแยกกอก็ได้ปลูกง่ายมากมีความทนทานกับอากาศหนาวได้ดี(ทีนี่หิมะตกหนา 4-5 นิ้ว) ที่บ้านปลูกลงดินตอนหน้าหวานจะตายพอหน้าร้อนจะกลับมาเจริญได้อีกโดยไม่ต้องปลูกใหม่

สะระแหน่เป็นพืชที่มีระบบรากตื้น แผ่กระจายอยู่ตามหน้าดิน  เจริญเติบโตรวดเร็วแผ่ขยายไปทั่วต้องถอนทิ้ง  ถามเพื่อนบ้านว่าจะเอาไปปลูกไหม่ไม่มีใครเอาบอกปลูกแล้วขี้เกียจถอนทิ้ง  เราคนไทยไม่ปลูกก็ไม่ได้เพราะมันเป็นสมุนไพร  อีกอย่างไปซื้อที่ร้านเอเชียก็แพงประมาณ 1 ขีด ก็เหรียญกว่าๆๆแล้ว

สะระแหน่  ที่ปลูกปล่อยให้ขึ้นตามธรรมชาติปลูกรวมกับดอกไม้

ข้อมูลhttp://www.doae.go.th/library/html/detail/saranae/saranae.htm