ชะพลู หรือ ชะอม

                     "ชะพลู หรือ ชะอม" 

 วันนี้มีเรื่องขำขัน เกี่ยวกับชะพลู กับชะอม ซึ่งเป็นพืชฝาแฝดไปซะแล้วสำหรับน้องม. 2 เพราะครูที่ปรึกษามาเล่าให้ฟังว่าในคาบเรียน เรื่องภูมิปัญญาผักพื้นบ้าน ได้พาน้องม. 2 ลงสวนสมุนไพร ก็มี เสียงถามมาว่า ครูขานี้ใช่ไหมค่ะ (จับที่ต้นชะพลู) ต้นชะอม ที่ใส่ในไข่เจียว ..... เหมือนกันตรงไป ต้นก็ต่าง ใบ  ลำต้นก็ไม่คล้าย กลิ่นก็คนละแบบ  หรือ มีชะเหมือนกัน     <<น้องลงไปดูแปลงใหม่น่ะพี่ติดป้ายชื่อให้แล้ว>>  

นี้คือเหตุผลที่อยากจะแนะนำให้ใครได้รู้จักกับพืชสมุนไพร นามว่า “ชะพลู”  ไม่ใช่ชะอม

                   “ชะพลู”

ชื่อวิทยาศาสตร์ Piper aurantuacum
วงศ์ PIPERACEAE
ชื่อสามัญ Variegatum
ลักษณะพืช

ลักษณะทั่วไป เป็นพืชที่มีลำต้นทอดราบไปตามพื้นดิน   ใบมีลักษณะเป็นรูปหัวใจ แผ่นใบจะนุ่มกว้างใหญ่ มมีสีเขียว
การขยายพันธุ์

 ขยายพันธุ์โดยการนำเอาข้อปล้องที่แตกหน่ออยู่ตามพื้นดินไปปลูก

ประโยชน์ทางอาหาร

ใช้นำมาปรุงอาหาร ทั้งของคาวและอาหารกินเล่น เช่น แกงกะทิ หรือเมี่ยง

ประโยชน์ทางยา

ขับเสมหะ ลดน้ำตาลในเลือด

ชะพูลมีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้เกิดกลิ่นเผ็ดฉุน และมีคุณค่าทางสารอาหารที่สำคัญ คือ มีแคลเซียมและสารเบต้า-แคโรทีนในปริมาณสูงชะพูลมีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้เกิดกลิ่นเผ็ดฉุนและมีคุณค่าทางสารอาหารที่สำคัญคือมีแคลเซียมและสารเบต้า-แคโรทีนในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังมีผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดลพบว่าสารในชะพลูมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้จริง

ข้อมูลเพิ่มเติม

http://www.chuanchom.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=362368&Ntype=7

http://www.the-than.com/samonpai/sa_3.html