ชะพลู หรือ ชะอม

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 


                     "ชะพลู หรือ ชะอม" 


 วันนี้มีเรื่องขำขัน เกี่ยวกับชะพลู กับชะอม ซึ่งเป็นพืชฝาแฝดไปซะแล้วสำหรับน้องม. 2 เพราะครูที่ปรึกษามาเล่าให้ฟังว่าในคาบเรียน เรื่องภูมิปัญญาผักพื้นบ้าน ได้พาน้องม. 2 ลงสวนสมุนไพร ก็มี เสียงถามมาว่า ครูขานี้ใช่ไหมค่ะ (จับที่ต้นชะพลู) ต้นชะอม ที่ใส่ในไข่เจียว ..... เหมือนกันตรงไป ต้นก็ต่าง ใบ  ลำต้นก็ไม่คล้าย กลิ่นก็คนละแบบ  หรือ มีชะเหมือนกัน     <<น้องลงไปดูแปลงใหม่น่ะพี่ติดป้ายชื่อให้แล้ว>>  


นี้คือเหตุผลที่อยากจะแนะนำให้ใครได้รู้จักกับพืชสมุนไพร นามว่า “ชะพลู”  ไม่ใช่ชะอม


                   “ชะพลู”


ชื่อวิทยาศาสตร์ Piper aurantuacum
วงศ์ PIPERACEAE
ชื่อสามัญ Variegatum
ลักษณะพืช


ลักษณะทั่วไป เป็นพืชที่มีลำต้นทอดราบไปตามพื้นดิน   ใบมีลักษณะเป็นรูปหัวใจ แผ่นใบจะนุ่มกว้างใหญ่ มมีสีเขียว
การขยายพันธุ์


 ขยายพันธุ์โดยการนำเอาข้อปล้องที่แตกหน่ออยู่ตามพื้นดินไปปลูก


ประโยชน์ทางอาหาร


ใช้นำมาปรุงอาหาร ทั้งของคาวและอาหารกินเล่น เช่น แกงกะทิ หรือเมี่ยง


ประโยชน์ทางยา


ขับเสมหะ ลดน้ำตาลในเลือด


ชะพูลมีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้เกิดกลิ่นเผ็ดฉุน และมีคุณค่าทางสารอาหารที่สำคัญ คือ มีแคลเซียมและสารเบต้า-แคโรทีนในปริมาณสูงชะพูลมีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้เกิดกลิ่นเผ็ดฉุนและมีคุณค่าทางสารอาหารที่สำคัญคือมีแคลเซียมและสารเบต้า-แคโรทีนในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังมีผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดลพบว่าสารในชะพลูมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้จริง


ข้อมูลเพิ่มเติม


http://www.chuanchom.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=362368&Ntype=7


http://www.the-than.com/samonpai/sa_3.html


 

ความเห็น

ที่บ้านพี่ปลูกชะพลูอยู่จ่ะเอาไว้ใส่แกงคั่วหอยขมน่ะ....แต่ไม่ค่อยได้ทำ...ไม่รู้ว่าสรรพคุณเยอะอย่างงี้...ต้องหาเมนูที่ใส่ชะพลูแล้วจะได้มีสุขภาพดี...

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

หน้า