ชิมไวน์ ที่ Kumeu, Witakire city, West Auckland

คราวที่แล้ว ขวัญสัญญาเอาไว้ว่าจะพาไปชิมไวน์ ดื่มด่ำบรรยากาศ(และไวน์) ที่ Kumeu, West Auckland ตอนนี้ไม่ต้องเสียเวลารอ ไปกันเลยนะคะ

เสน่ห์ อย่างหนึ่งของ Kumeu หรือ คูมิว ที่หลายคนชอบมาในวันหยุดต่าง ๆ คือ ไม่ไกลจากตัวเมือง เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่มีลักษณะทางภูมิประเทศที่สวยมาก สองข้างทาง จะเป็นฟาร์มต่างๆ หรือ ฟาร์มองุ่น แหล่งไวนเนอรี่ ขับรถไปด้วย มองสองข้างทางไปด้วยเพลินตาค่ะ

แต่ว่าจุดมุ่งหมายของเราในวันนี้คือ Kerr Farm ที่เปิดสำหรับนัำกท่องเที่ยวได้ชิมไวน์

ปากทางเข้า ต้อนรับด้วยถังไม้โอ็ค เก่าแก่ สัญลักษณ์ของการผลิตไวน์ค่ะ ที่เห็นต้นไม้ใหญ่ด้านขวาเป็นต้นโอ็ค ที่ใช้ทำถังหมักไวน์ค่ะ

ไร่องุ่น ที่ถัดมาจากปากทางเข้า ในบริเวณบ้าน

บ้านโบราณหลังนี้แหละค่ะ ที่เราจะเข้าไปชิมไวน์กัน

เจ้าของฟาร์ม กำลังอธิบาย การแตกต่าง และคุณสมบัติของไวน์ชนิดที่แตกต่างกันไป ขวัญไม่ใช่คอไวน์แอบงง นิด ๆ

เขาบอกว่าต้องชิมจาก ซ้ายไปขวา ตอนแรกแฟนขวัญอยากชิมอันถัดไป แกบอกไม่ได้ต้องชิมแบบซ้ายไปขวาเดี๋ยวไวน์เขาเสียรสชาด มีงี้ด้วย

แต่ขวัญได้ยกเว้นเพราะปกติไม่ดื่ม และก็ไม่อยากดื่ม เจ้าของบอกว่างั้นชิมอันขวาสุด สำหรับผู้หญิง อ่อน ๆ หวาน ๆ ชิมแล้ว...อืม...จริงๆ ด้วย

เขาบอกว่า การทำไวน์เป็นสูตรตกทอดมาหลายรุ่น และตระกูลใครตระกูลมัน บางคนถ้าอยากได้สูตรมาก ๆ อาจต้องไปแต่งงานกับลุกสาวเขา ถ้้าเป็นครอบครัวเดียวกันแล้ว ก็เปิดเผยได้ และสามารถ ผสมผสานสูตร ให้ดี ยิ่งๆ ขึ้นไปได้ และบอกกับเราว่าไวน์เขาเน้นคุณภาพมากกว่าการตลาด คือว่าสุขใจในการทำ และไวน์ของเขาไม่ได้มีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

สรุป แฟนขวัญใจอ่อนได้เจ้านี่มา เขาบอกว่ามันเป็น ชาดอนเน่ ที่เยี่ยมกว่ายี่ห้ออื่นจริง ๆ สมราคาคุย

ภาพที่มองออกจากห้องชิมไวน์

ปิดท้ายด้วยบรรยากาศสวงยๆ หลังบ้าน กับดอกลาเวนเดอร์ ภาพนี้คนถ่ายไม่ได้สายตาเอียงนะคะ พื้นที่เขาเอียงงงงง ค่าาาา

จบแล้วค่า