พืชผัก

หลังจากที่ได้เก็บกระเจี๊ยบเขียวมีดแรก แล้วนำไปแบ่งปันเพื่อนบ้านไปแล้วนั้น การเก็บกระเจี๊ยบครั้งที่ 2 ครั้งที่ 3 ก็ตามมา แต่ยังคงกินเอง และแบ่งปันคนรู้จักเช่นเดิม  ครั้งที่ 4 ครั้งที่ 5 เก็บได้ประมาณ 5 กิโลกรัมต่อครั้ง

ก็ได้ทดลองขาย ผลปรากฎว่าคนส่วนใหญ่ไม่รู้จัก และกินไม่เป็น แต่ผมกลับคิดว่าไม่ใช่ปัญหา เพราะยังมีกลุ่มคนส่วนหนึ่ง ที่รู้จักและกินเป็น และมองว่ากระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชสมุนไพร   หรือบางคนก็บอกว่าซื้อเพราะชอบกินผักจะลองเอาไปกินดู

จากที่ผมได้ทดลองปลูก แตงไข่เข้ ผักฮ่องเต้ ในกระสอบแล้ววางเอาไว้บริเวณบ้าน ก็ได้ผลดี

ที่เห็นได้ชัดการที่ผักอยู่ใกล้บ้านไม่มีแมลง หรือหนอนมาทำลายเลยซึ่งก็เป็นเรื่องแปลกดี หรือเป็นเพราะพืชเจริญเติบโตดีจนมีภูมิต้านทานโรคและแมลง

เมื่อปลูกผักทั้งสองอย่างได้ผลดีจึงทดลองปลูกบวบบ้าง เพราะชอบกินบวบ เท่าที่เห็นตอนนี้บวบก็เติบโตดี

ถึงวันนี้ผักฮ่องเต้ที่ปลูกในกระสอบอายุ 34 วัน มาดูความสวยงามกันครับ

ดาหลาเป็นพืชที่ผมรู้จักมานาน และได้กินอยู่บ่อยสมัยเรียนอยู่ที่ปัตตานีเพราะ ดอกดาหลาเป็นส่วนประกอบของข้าวยำ น้ำบูดู ที่แสนอร่อยพูดแล้วก็น้ำลายสอ ดอกดาหลา มีสีแดง ชมพู สีขาว โดยเฉพาะดอกสีขาว นั้นหายากเป็นที่ต้องการของนักเลงต้นไม้ ปกติผมจะเห็น ต้นและดอกของดาหลาเท่านั้น

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาผมไปงานแต่งงานพี่ที่รู้จักกัน ที่บ้านเขามีดาหลา แต่มันมีสิ่งประหลาดที่ผมไม่เคยเห็น

กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักที่ผมชอบ ได้กินครั้งแรกเมื่อไหร่จำไม่ได้ แต่ในครั้งนั้นทำให้รู้สึกชอบขึ้นมา และเมื่อปลายปี 49 ผมได้พันธุ์กระเจี๊ยบเขียวมาจากนครสวรรค์ ก็เอามาปลูกที่บ้าน เป็นเรื่องแปลกคนแถวบ้านไม่รู้จักกระเจี๊ยบเขียว

นี่คือภาพกระเจี๊ยบเขียวที่ให้ผลผลิตเมื่อต้นปี 50 และผมก็เก็บเมล็ดเอาไว้ทำพันธ์เรื่อยมา ตอนที่ปลูกเมื่อต้นปี 50 นั้นปลูกไม่มาก ไว้กินเองและแจกเพื่อนบ้านที่อยากทดลองกิน

เมื่อ 25 กันยายน 2551 ที่ผ่านมา ผมได้ทดลองปลูกกระเจี๊ยบเขียว จำนวน 600 กว่าต้น ทั้งๆ ที่ไม่รู้ว่าจะขายที่ไหน แต่อยากพิสูจน์ตัวเองว่าสามารถดูแลพืชผักที่ปลูกในปริมาณมากได้มั๊ย

เนื่องจากบริเวณบ้านผมมีต้นไม้เยอะปลูกผักไม่ค่อยได้ผล เนื่องจากไม่มีแสงแดด จะมีแสงแดดก็เฉพาะบริเวณใกล้ๆ บ้าน ซึ่งไม่สามารถยกร่องปลูกผักได้ ในเมื่ออยากกินผักที่ปลูกเองก็ต้องหาทางแก้ปัญหาด้วยการเอาดินใส่กระสอบแล้วเอามาวางในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงแล้วปลูก ผมประสบความสำเร็จจากการปลูกแตงไข่เข้ (แตงกวาลูกเล็ก) มาแล้ว ดังภาพ

จากที่ผมได้นำเสนอ เรื่องการทำสวนยางให้เป็นป่ายาง เพื่อให้มีพืขผักที่สามารถเป็นอาหารได้นั้น ผมไม่ได้เพียงแต่เสนอแนวคิด แต่ผมได้ลงมือทำแล้วครับ สวนยางผม รอบๆ สวนยาง มีมะฮอกกานี  เนียง สะเดาช้าง กฤษณา ในสวนยางมีตะไคร้ ข่า โชน และอื่นๆอีกพอสมควร แต่ที่จะนำเสนอวันนี้คือผักเหมียงครับ ที่บ้านมีผักเหมียงอยู่หลังบ้านอยู่แล้ว ผักเหมียงต้นเล็กงอกขึ้นมาเยอะแยะ ผมก็ย้ายมาปลูกในสวนยาง แต่เดี๋ยวครับมารู้จักผักเหมียงกันก่อน  ที่ http://natres.psu.ac.th/ProjectSite/webpage/8puk_meang-detail.htm

ขุดผักเหมียงต้นเล็กๆ ออกมา