ถนอมอาหาร

เมื่อวานไปหาแม่ชีที่วัดป่า ได้หน่อไม้เป็นของฝาก ได้มาเยอะเหมือนกันเป็นหน่อไม้หน่อเล็กๆ

แม่(ชี)บอกว่าหน่อโจด แต่ไม่รู้ว่าภาษากลางเรียกอะไร เป็นไผ่ขนาดเล็กลำต้นมีสีเขียวเทาขึ้นเป็นกอ

สูง 3-4 เมตร ไม่มีหนาม หน่อมีสีเทาแกมสีเหลืองอ่อนช่วงนี้กำลังขึ้นเยอะเพราะฝนตกบ่อย

ปรกติจะต้มจิ้มน้ำพริก แต่วันนี้จะทำเก็บไว้กินอีกหลายๆเดือนข้างหน้าค่ะ

 เริ่มต้นจากเอาหน่อไม้มาย่างไฟ ระวังอย่าให้ไหม้ค่ะ

สวัสดีค่ะวันนี้นำเสนอวิธีทำมะม่วงแช่อิ่มค่ะ เนื่องจากต้นมะม่วงต้นเก่าแก่ที่หน้าบ้านหลังที่โดนโคลนถล่มเมื่อปีที่แล้ว ตกใจฝนหรือพายุเลยเป็นลูกเสียเยอะเลย ทั้ง ๆ ที่ต้นก็ไม่สมบูรณ์แล้ว เคยตัดทิ้งไปและแตกกอใหม่ เป็นพันธุ์มะม่วงเบาค่ะ