แกงฟักแม้ว

แกงฟักม้งไส่ไข่มดแดง

เขียนโดย oddzy เมื่อ 22 พฤศจิกายน, 2011 - 08:07
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
แกงฟักแม้ว
แกงฟักม้ง
แกงมะระหวานไส่ไข่มดแดง

การเลือกฟักที่ยังไม่แก่คือ ให้หยิกที่ก้นฟักดูว่าหยิกเข้าหรือไม่ ถ้าหยิกไม่เข้าแสดงว่าแก่เกินไป เนื้อจะเหนียว ต้มไม่สุก ถึงแม้นว่ามันจะแล๊บลิ้นออกมาแล้วก็ตาม แต่ถ้าหยิกเข้า เนื้อยังอ่อน ก็ยังเอามาแกงทานได้

*****



Subscribe to RSS - แกงฟักแม้ว