ยำหัวปลี

วันนี้ที่สารคามฝนตก  ก็เลยหาอะไรรสจี๊ดจ๊าดเรียกเหงื่อสักหน่อย  มองไปมองมาเห็นหัวปลีกลิ้งอยู่หน้าบ้านหนึ่งหัว  ทีแรกกะจะลวกกะทิกินกับน้ำพริกกะปิ  แต่ด้วยความขี้เกียจไปตลาดหากะทิ  เลยเปลี่ยนเมนูใหม่ดีกว่าเรา

ว่าแล้วไม่ร่ำไรไปลงมือทำกันดีกว่า

พระเอกของเราก็คือปลีกล้วยน้ำว้า  ปอกออกเอาแต่ส่วนอ่อนแล้วซอยใส่น้ำที่ละลายเกลือขยำปลีกล้วยกับน้ำเกลือเอารสฝาดออกเล็กน้อย  และให้ปลีกล้วยอ่อนตัวนิดนึง