บล็อกของ จันทร์เจ้า

วันนี้พี่สาวเอาไข่เป็ดมาให้ เอาไงดีเราก็ไม่กินไข่เป็ดซะด้วย ถ้าปล่อยทิ้งไว้เน่าแน่ๆ ก็เลยทำไข่เค็ม สูตรจันทร์เจ้า

เริ่มด้วยการล้างไข่เป็นอะไรที่ยากมากๆ ต้องเอาสก๊อตไบร์ขัดๆๆๆๆจนไข่เป็นสีขาว ถ้าขัดไข่ไม่สะอาดน้ำเกลือจะขุ่นไม่สวยค่ะ

ต้มน้ำเกลือใส่ใบเตยด้วยเวลาเอาไข่เค็มมาทอด หรือ ต้ม ไข่จะหอมใบเตยค่ะ ทิ้งน้ำเกลือที่ต้มใว้ให้เย็น

จากนั้นวางไข่ใส่โหล แล้วเอาน้ำเกลือที่เย็นแล้วเทลงไป

เห็นเพื่อนๆทำขนม ทำกับข้าวมาโชว์กัน จันทร์เจ้าก็ไม่ถนัดเรื่องกับข้าว และ ขนม แต่วันนี้ผักโตแล้วก็เลยเอาซะหน่อย น้ำพริกปลาทูกับ ผักข้างบ้าน ที่รสชาติหวาน กรอบ อร่อยสุดๆเลยค่ะ

ผักที่ตัดมาแล้ว ไม่กล้าถ่ายภาพที่แปลงผัก เพราะหญ้าเยอะ เลยเอามาให้ดูแบบที่ตัดแล้วดีกว่า

ผักกาดขาวปลีกลายพันธุ์ ตอนซื้อในรูปเป็นหัวแบบห่อๆ พอปลูกเองเป็นแบบที่เห็นนี่แหละ

เครื่องเคียงที่ทำน้ำพริก

วันนี้มาแนวเพลงค่ะเป็นเพลงของลานนา คงจะหลายปีมาแล้ว พอได้ฟังใหม่ก็ทำให้คิดคล้อยตามเพลง

ว่าความสุขมันอยู่ที่ใจ หาใช่สิ่งของที่มีไม่

หลังจากที่เมื่อวันก่อนทำน้ำหมักมะกรูด เพื่อเอาไว้ทำน้ำยาล้างจาน และ ล้างห้องน้ำ วันนี้ได้มะกรูดเพิ่มอีก ก็เอาไปทำน้ำหมักเพิ่มอีก 3 ก.ก.เหลือจาก 3 ก.ก.แล้วเอาไงดีล่ะทีนี้(น้ำยาล้างจานต้องรออีก 3 เดือนแน่ะ)ก็เลยทำแชมพูจากมะกรูดล้วนๆ ไม่ผสมอะไรเลยนอกจากน้ำ(สูตรเหรอ ค้นหาจากกูเกิ้ล)และยังไม่ได้ลองใช้ด้วยเย็นนี้เป็นต้นไปเราจะใช้แชมพูมะกรูด ทุ๊กวันเลยค่ะ

ที่ใครๆเคยบอกว่าตีเหล็กต้องตีกำลังร้อน คงใช้ได้จริง เพราะว่าดิฉันอยากลองเผาถ่านมาหลายวันแล้ว เมื่อวานก็ลงมือซะเลย ถังเผา200ลิตร สูตรคุณโสทร หาถังที่อยู่ข้างๆบ้านที่ไม่ใช้แล้ว ทุกอย่างได้ผลหมด ยกเว้นตอนเสร็จ ทำไมถ่านเราเหลือน้อย ทำไมมีแต่ขี้เถ้า ทำไม ทำไม เราทำผิดสูตรตรงไหนหรือเปล่า แล้วแถมไม่ได้เก็บน้ำส้มควันไม้อีกด้วย (เพราะความเร่งรีบเลยหาไม้ไผ่ไม่ทัน) มีภาพความพยายามเป็นเกษตรพอเพียงมาให้ชมนิดหน่อยค่ะ

เริ่มใช้แก๊สตัดถังค่ะ

     สวัสดีค่ะเพื่อนๆสมาชิก(อยากเล่าค่ะ)จันทร์เจ้าเริ่มอยากทำเกษตรแบบพพอเพียงตั้งแต่เมื่อใดไม่รู้ทั้งๆที่เมื่อก่อนไม่ชอบเลยแม้แต่น้อย จนมาวันนึงมาค้นหานั่น นี่ นู่น ในกูเกิ้ล ไปเรื่อยเปื่อย มาเจอเวบบ้านสวนพอเพียง ลองเข้าไปดูซะหน่อยซิมีอะไรบ้าง พอเข้ามาแล้ว โอ้โฮ! เป็นไปแล้วหรือนั่น บุคคลผู้ซึ่งเรียนจบมาสูงๆยังมาทำเกษตรพอเพียงเลย แล้วเราล่ะ สมัครเป็นสมาชิกเลยค่ะ เข้ามาทุกวัน ทุกวัน ทุกครั้งที่เปิดคอมพ์ และ ที่มีเวลาว่าง เข้ามาบ่อยๆจนเริ่มฮึกเหิม จากที่เคยหายใจทิ้งไปวันๆ วันนี้คุณโสทร ทำให้จันทร์เจ้ากลายเป็นคนมีประโยชน์แล้วค่ะ แล้วนี่แหละคือแรงบันดาลใจของฉัน มีภาพประกอบนิดหน่อยค่ะ พื้นที่ๆว่างเพียงน้อยนิด

แตงกวาร้านกำลังขึ้นค่ะ