บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล

รอบบ้านป้าเล็กวันนี้

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ช่วงนี้ที่บ้าน เริ่มมีลมหน้าร้อนมา  ลูกยางนา  ร่วงลงมาเกลื่อนกลาด  ต้องเก็บกวาด  เหมือนกวาดใบไม้เลยค่ะ

ยางนาเป็นไม้ประจำจังหวัดอุบลราชธานีค่ะ  ใครสนใจเอาไปเพาะ  บอกได้ค่ะ

ข้าวยำปักษ์ใต้

หมวดหมู่ของบล็อก: 

  ข้าวยำปักษ์ใต้ มีหลายสูตร  สำหรับป้าเล็ก ก็ชอบกินแบบฉบับทำเอง  พอดีให้น้องแจ้วส่งน้ำบูดู  มาให้เป็นเดือนแล้วค่ะ

กะทิแตงไทย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

  ป้าข้างบ้านให้แตงไทยสุกมาลูกหนึ่ง  ก็ใส่ตู้เย็นไว้  วันนี้นั่งตอบคำถามไป 2 รายการแล้ว   อากาศก็ร้อนจริงๆ  เปิดตู้เย็นเจอ  ทำกะทิแตงไทยดีกว่า   เตรียม  แตงไทยสุก 1 ลูก  น้ำตาล  เกลือ  น้ำกะทิ  น้ำแข็ง

คั่วกลิ้งหมูสับ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

  มาอีกแล้ว  วันนี้อยากกิน  คั่วกลิ้งหมูสับ สูตรนี้ก็ไม่เหมือนใครอีกตามเคย  ก็เริ่มที่พริกแกงเผ็ดใต้ค่ะ(พริกแห้ง ขมิ้น  ตะใคร้  เกลือ กระเทียม  พริกไทย  ข่า ผิวมะกรูด)  ต้องเน้นพริกไทย  กับกระเทียม ตำละเอียดก็ใส่กะปิ

 ต่อจากเครื่องแกง ก็เตรียยมหมูสับ  ใบมะกรูดหั่นฝอย  พริกไทยอ่อนปลิดเรียงเมล็ด ตะใคร้อ่อนซอย พริกขี้หนูสดซอย ข่าหั่นบางๆ

รายงานจากบ้านป้าเล็ก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    อยากบอกว่าช่วงนี้มือขึ้น

ผัดยอดฟักทองใส่ไข่

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 ช่วงเช้าเดินดูต้นไม้  เพาะเมล็ดมะเขือเจ้าพระยา  ผักกาดขาวปลี  รอดูว่าเมื่อไรจะงอก  แล้วก็เก็บยอดฟักทองมาผัดกับไข่

การบ้านปลาต้องขยาย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

อยากบอกว่า ตั้งแต่วันที่ได้รับพิมพ์ปลา  คิดหนัก คือว่าเป็นคนทำอะไรไม่ค่อยเป็น  แล้วกลัวว่าทำออกมาแล้วไม่เป็นปลา  ประมาณว่า หัวขาดหางขาด  หนังถลอก  แต่ว่า ด้วยความตั้งใจอย่างแรงของป้าเล็ก  ก็อยากบอกว่า  ง่ายมากๆ  ใครๆก็ต้องทำได้  และอร่อยแน่นอน  เริ่มจาก การเตรียมของ  ที่ประยุกต์มาเป็นฉบับป้าเล็กก่อนค่ะ

ไปใส่บาตรที่วัดก้านเหลือง

  วันนี้ตื่นเช้า  ก็เข้าบ้านสวนเหมือนทุกวัน  ตี5ครึ่ง  คุณกลอยโทร.จากอเมริกา คุยกันพักหนึ่ง  ก็จะไปซื้อของใส่บาตร  ก็ขับรถออก  ซื้อไก่ทอด  ข้าวเหนียว  (ที่อุบล พระส่วนใหญ่ฉันข้าวเหนียว)  2 ชุด  มาถึงบ้านป้าข้างบ้านที่แกใส่ทุกวัน  บอกว่าวันนี้พระไม่เดิน  (อ้าว...)มีงานบุญที่วัด  ก็เลยต้องขับรถไปวัดก้านเหลือง  ก็อยู่ใกล้ๆ บ้าน  ประมาณ  800  เมตร ไปถึงวัด  6โมง กว่าๆ  เงียบๆ..

ขนมจีนน้ำยา

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันหยุดอีกรอบ  ตื่นเช้าก็เข้าบ้านสวนพักหนึ่ง รดน้ำต้นไม้ แล้วก็ไปตลาด  ซื้อกับข้าว  วันนี้จะกินขนมจีนน้ำยา  มาดูทำน้ำยากะทิ  ฉบับป้าเล็กกันนะคะ  จริงๆแล้วก็มีทำแบบยากๆ  แต่ป้าเล็กเลือกทำแบบง่ายค่ะ 

เตรียม เครื่องแกงเผ็ดใต้  กะปิ ถ้าไม่มั่นใจเครื่องแกงให้ตำเองค่ะ แต่อันนี้มาจากใต้  ข่า ตะใคร้  กระชาย  หอมแดง โขลกพอแตกใส่ในหม้อเพิ่มความหอมและดับคาว  ใบมะกรูด  ใส่ตอนท้ายสุด

แพรเซี่ยงไฮ้ , คุณนายตื่นสาย

  วันนี้นั่งเล่น  การจัดภาพ  เกือบทั้งวัน   โปรแกรมพิกาซ่า3  โฟโต้สแคป   เพนท์   ไปเรื่อยๆเลย  ถามคนโน้นคนนี้ ถามคุณโสทรด้วย   จัดไปจัดมาก็ได้นำเสนอ  แพรเซี่ยงไฮ้  แล้วค่ะ  มียืมรูปมาด้วย  แต่ที่บ้านมีประมาณนี้ละค่ะ  ใครอยากได้  บอกอีกทีนะ 

หน้า



Subscribe to RSS - บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล