บล็อกของ panatda

  วันนี้มาตามคำขอ คุณกุหลาบพันปี  ขอเมนูนี้มา ทำง่ายๆ ปลาไท (ปลานิล)  จะใช้ปลาซาบะทำก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ   จะออกรสหวาน หน่อยค่ะ   เ้ครื่องปรุง  โชยุ หรือซีอิ๊วขาว  ครึ่งถ้วย  มิริน   ครึ่งถ้วย (ถ้าไม่มีใช้นํ้าซุป ) แทน  นํ้าตาล  ตามชอบ  ก้อนคนอร์หรือ ผงคนอร์  นํ้าเปล่า หนึ่งแก้วกาแฟ  กระเทียม สามกลีบ ทุบพอแตก  ขิงสด หั่นบาง 5 ชิ้น

  เตรียม ริปบิ้น ด้าย กรรไกร เข็มร้อยพวงมาลัย 

เครื่องปรุง ไข่ไก่ หนึ่งฟอง โชยุ(ซีอิ้วขาว) 2ช้อนโต๊ะ นำ้มันหอย  2 ช้อนโต๊ะ  ผงรสดี  พริกไทยป่น  นำ้ตาล นิดหน่อย  แป้งมัน  2 ช้อนโตี๊ะ   แผ่นเกี้ยว

 สิ่งต้องเตรียม  ผักแป้น  กระหลำหรือผักกาดขาว   หั่นละเอียด หมูบด ตามชอบ

       ฮินะมัสซุูริ เป็นการจัดขึ้นเพืัอปัดเปัา จากสิ่งที่ไมัดี สิังร้ายๆ ใ้ห้เด็กได้รับความอยู่เย็นเป็นสุข ให้พ้นจากวิญญาณร้ายที่จะมานำเอาชีวิตลูกหลานของเขาไป  ก่อน 1200 ปี สำหรับในญี่ปุ่น ในครอบครัวที่มีเด็กๆ อายุ 3,5,7 ปี ได้ทำตุ๊กตา ของเล่น ขนาดเล็กๆ ส่วนมากจะทำในครอบครัวที่มีฐานะกันคะ  Hina  ฮินะ แปลว่า  ตุ๊กตาตัวเล็กๆ ของเล่นเล็กๆ  Matsuri  มัสซูริ  แปลว่าพิธีกรรม  

    นำเสนออาหารเย็นทานกันนะคะ อาหารเหมาะกับทานตอนเย็นทาน โอเด้ง ร้อนๆ อร่อยๆๆนะคะ ผักหน้่าหนาวมีเต็มไปหมด หัวไชเท้าแครรอท มันฝรั่ง  หัดเด็กๆ ที่บ้านได้ทานผักด้วยจะดีมากคะ

  อาหารเช้าวันนี้ ขอนำเสนออาหารง่ายๆทานในตอนเช้า เวลาเร่งรีบคะ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ

ขนมปัง ไก่ทอด สลัดผัก (ตามฤดู)ไข่ดาว ตามกาแฟ (คุณพ่อ) คะ

   วันนี้วันอาทิตย์ ได้มีโอกาสไปเที่ยวสวนสาธารณะ ใกล้บ้าน แค่ป้ายเดียว ดอกอุเมะ เป็นไม้ยืนต้น สูงท่วมหัว ลักษณะ ดอกเล็ก มีหลายสี  วันนี้บานแค่ สีขาว สีแดง  จะบานเดือนกุมภาพันธ์ คะ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ คะ ได้บรรยากาศไปอีกแบบนะคะ

ดอกอุเมะ สีขาว