แตงไทยน้ำกะทิ...ของพี่ KASETMCOT

...พี่สุนิตย์ขนเมล็ดพืชมาให้หลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือแตงไทย ที่บ้านปลูกรอบสองแล้ว แต่ว่าติดลูกไม่เยอะเหมือนคราวแรก... รสชาตหอม อร่อยมาก ๆ จนที่สำนักงานเรียกร้องให้เอามาทุกครั้งหากมี  เอาแตงไทยมาจากราชบุรีเมื่อสัปดาห์ก่อน แล้วก็สุกมาร่วม ๆ สัปดาห์ แต่ไม่มีเวลาทำน้ำกะทิกัน ....วันนี้ได้ฤกษ์เพราะทนความอยากไม่ไหวแล้ว ^ - ^

ส่วนผสมน้ำกะทิ ไม่มีอะไรมาก มีน้ำตาลมะพร้าวอย่าง 1 ส่วน น้ำกะทิ 1 กล่อง และเกลือ 0.5 ช้อน คนให้ละลาย ใส่ไมโครเวฟนิดนึงพออุ่น ๆ พอกะทิเย็นก็เอามาราดแตงไทย ความอร่อยอยู่ที่แตงไทย หากแช่แตงไทยเย็น แล้วมาผสมจะทำให้รสชาตดีแต่กะทิไม่จับเป็นไข....

เพื่อนอยากทานมาก ๆ ใส่น้ำแข็งทั้งก้อนเลย

ขอกินก่อนไม่สนอะไรแล้ว  ชีกินไปสองถ้วยเต็ม ๆ กว่าจะถ่ายรูปเสร็จ....