แกงแค

เขียนโดย little finger เมื่อ 21 มีนาคม, 2010 - 19:42
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
แกงแค

เมนูวันนี้นำเสนอแกงแคเอาใจสมาชิกทางภาคเหนือค่ะ แกงแคเป็นแกงทางภาคเหนือค่ะ เป็นแกงรวมมิตรผัก ใส่ผักค่อนข้างเยอะ รายละเอียดส่วนผสมไม่ค่อยรู้ค่ะ เพราะแม่ทำLaughing มีหน้าที่เฝ้ากระทะค่ะ

 

ผัก

ผัก

พริกแกง

พริแกง

เนื้อสัตว์เป็นกระดูกหมูค่ะ ลืมถ่ายUndecided

ใส่ผักต่อ

ใส่ผัก

เสร็จแล้ว

เสร็จแล้ว

เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆๆ

พร้อมข้าว

ใครยังไม่ได้กินข้าวเย็นทานด้วยกันนะคะSmile

ความเห็น

จันทร์เจ้า

21 มีนาคม, 2010 - 19:44

ไม่เห็นมีแคเลยคะ เห็นมีตำลึง กับเห็ด และถั่ว แต่น่ากินมากค่ะ ขอข้าวจานนึงนะ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

sothorn

21 มีนาคม, 2010 - 19:54

ไปอยู่สุพรรณลืมแกงแคเลยเหรอพี่
แกงแคไม่ได้ใส่ดอกแค เป็นแกงของภาคเหนือ

จันทร์เจ้า

21 มีนาคม, 2010 - 19:59

พึ่งเห็นนี่แหละค่ะ แต่ต่อไปนี้จะหัดกินทุกๆอน่างที่คนบ้านสวนกินค่ะ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

ติดดิน

21 มีนาคม, 2010 - 19:50

เห็นแล้วหิวเลย

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

little finger

21 มีนาคม, 2010 - 20:11

เมนูเนียะเอาใจคุณติดดินเลย คิดถึงบ้านเลยล่ะสิSmile

ติดดิน

21 มีนาคม, 2010 - 20:14

ใจ่เลยเจ้า กึ๊ดเติงหาบ้านขนาดเลย

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

แจ้ว

21 มีนาคม, 2010 - 19:53

ตอนแรก ๆ ก็เฝ้าดูไปก่อน ต่อไปก็ต้องหัดทำนะคะ คนใต้ชอบกินแกงทางเหนือเหมือนกัน

little finger

21 มีนาคม, 2010 - 20:02

เฝ้าอย่างเดียวจริงๆค่ะแม่ไปทำธุระ พอเสร็จแม่กลับมาตกใจน้ำแห้งเกือบไหม้ 555 ทำหน้าที่ได้ดีจริงๆLaughing

little finger

21 มีนาคม, 2010 - 19:58

ที่เรียกว่าแกงแคเพราะคนเหนือแต๊แต๊ เค้าเรียก ชะพลู ว่าผักแคค่ะSmile

ผักที่ใส่เท่าที่จำได้มีใบชะพลูชะอม ตำลึง หน่อไม้ ผักชีฝรั่ง  มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว เห็ดลม

ส่วนดอกแคเคยเห็นแต่ในแกงส้มอ่ะค่ะ

rose1000

21 มีนาคม, 2010 - 20:20

 คุณก้อยผมขอวิธีทำด้วย ทั้งส่วนประกอบของน้ำพริก ส่วนประกอบของน้ำแกง ใส่ปลาร้าหรือเปล่า เห็นบางแห่งเขาใส่จั๊กค่านด้วย ที่ขอละเอียดอย่างนี้ จะไปลองแกงดูบ้างครับ ชอบกินครับ

หน้า