เมนูบ่าย

โพส @gotoknow 04 มิ.ย. 2550

ตอนเช้าหลังจากเสร็จภาระกิจจากการกรีดยาง ก็เข้าสวนเก็บบวบ เก็บมาได้พอสมควรเพราะช่วงที่ไปงานอบรมพ่อ-แม่ก็ไม่ได้เก็บ บวบไม่ค่อยสวยเท่าไหร่เพราะพันธุ์ที่เอามาปลูกมารู้ทีหลัง ว่าเป็นยี่ห้อที่ไม่ดี  ปลูกไปแล้วก็ช่างมันเถอะ ไม่สวยแต่ปลอดสารพิษก็แล้วกัน เก็บมาได้เยอะพอสมควร แจกบ้านข้างๆ อีกตามเคย เหลือไว้พอผัดตอนเย็น

ฝนตกลงมาตั้งแต่หลังเที่ยงไม่ได้ลงไปทำงานที่สวน ประมาณบ่ายสี่โมงชักจะหิวแฮะ ข้าวและกับข้าวก็มีแต่ไม่อยากกิน  งั้นลองต้มมาม่ากับบวบดูดีกว่า ผักบุ้งก็ยังมีเหลืออยู่ในร่องไข่ไก่บ้านก็เพิ่งเก็บมา

เครื่องปรุง 

• มาม่าบิ๊กแพค 1 ซอง
• บวบ 2 ลูกเล็กๆ
• ผักบุ้งพอประมาณ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง

วิธีการปรุง

1. เอาน้ำพอประมาณกะเอาเองนะครับ ตอนทำไม่ได้ตวงกะเอา ตั้งไฟให้เดือด
2. เอาเครื่องปรุงมาม่าใส่ลงไปทั้งหมด
3. ต่อยไข่ไก่ไส่ลงไป เติมน้ำปลา หรือซ๊อสปรุงรส ชิมรสตามชอบ ใครไม่ชอบไข่ไก่สุก ก็ใส่ไข่ไก่ทีหลัง
4. ใส่บวบลงไปรอจนบวบสุก
5. ใส่เส้นมาม่า ใส่ผักบุ้ง ปิดฝาหม้อ ปิดแก๊สทันที
6. รอซักสองสามนีทีก็เอามากินได้

กินได้ 3 คน สบายๆ อร่อยไม่อร่อยไม่รู้ ถึงแม้จะมีโมโนโซเดียมกลูตาเมตในมาม่า แต่ผักก็ปลอดสารพิษ ก็ลดสารพิษไปได้บางส่วนแล้ว

น่ากินมั๊ยครับ