ทำไม...ปลาฉลาด

..วันนี้ไปจ่ายตลาดกับพ่อบ้าน วันนี้ตกลงกันว่าจะทานเมนูปลา เลยเดินตรงดิ่งไปร้านขายปลาขาประจำที่จะมาขายทุก ๆ วันเสาร์ คุณป้าจะหน้าแดงตลอดเวลา เดาเอาว่าคงกี๊บ ๆ มาก่อนขาย และหูตึงอย่างที่สุด เวลาคุยต้องใช้ล่าม (ลูกสาว) หรือไม่ก็ลุงสามีป้า ไม่งั้นก็ต้องขยับปากพูดชัด สนุกดี ...

สั่งปลานิลคะ ไม่ได้ซื้อปลานิลนานแล้ว รู้ราคาต๊กใจมาก โดละ 80 บาท ตัวนี้ 7 ขีด...

ระหว่างรอป้าทำปลา เหลือบเห็นลูกสาวป้ากำลังขูดเนื้อปลา อดถามไม่ได้ คำตอบ คือ ปลาตัวใหญ่ที่มีจุด ๆ ด้านล่างเป็นปลากราย ที่หลาย ๆ คนคุ้นดี  ส่วนตัวที่เล็กกว่าเหนือขึ้นไปและมีมีจุดที่ตัวเรียกว่า ปลาฉลาด  แม่ค้าบอกว่าปลาฉลาดอร่อยกว่าปลากราย เนื้อนุ่มกว่า...ราคาก็แพงกว่าด้วย ก็เพิ่งรู้วันนี้แหละ

เนื้อปลาที่ขูดเสร็จแล้ว ราคาสูงพอควรถุงเล็ก ๆ เกือบ 250 แนะ ต่อครึ่งกิโล ... นึกไม่ออกว่าเนื้อปลาแบบนี้จะทำอะไรได้บ้าง นอกจากทอดมัน และลูกชิ้นปลาใส่แกงเขียวหวาน..