น้ำมะขามป้อม

ฉัน คือใคร  ผิวเหลืองปนเขียว รูปร่าง  ป้อมกลม รสขมปนฝาด   เด็กๆ ขยาด ขมจริงๆ

เมื่อวันก่อนคุยกับเด็กๆเกี่ยวกับสมุนไพรมีอยู่ในทุ่งในป่า มีเด็กคนหนึ่งนำเสนอ"มะขามป้อม"เลยให้กลับไปคิดว่า เราสามารถนำมะขามป้อมมาสร้างผลิตภัณฑ์สมุนไพรใดได้บ้าง (ขณะเดียวกันตัวเองก็ได้โทรหากูรูอย่างน้าน้อย ได้คำตอบว่า เดียวกำลังยุ่ง) กลับมาเช้าวันศุกร์ มีขวดน้ำวางอยู่บนโต๊ะทำงาน พิจารณาดูแล้ว มันคือ "น้ำมะขามป้อม"สีคล้ายน้ำอ้อย ลองชิมดู รสขมซักพักหวาน อร่อย ซักพักมีเด็กผู้หญิคนหนึ่งโผล่หน้ามา ถามว่า น้ำมะขามป้อมปั่่นคะ อร่อยไม่ค่ะ

วันนี้เลยอยากเสนอประโยชน์จากมะขามป้อม

ลักษณะ มะขามป้อมเป็นพรรณไม้ยืนต้นขนาดสูงประมาณ 7-15 เมตร ลำต้นมีเปลือกเรียบเกลี้ยง

           ใบ ใบเดี่ยวเรียงชิดดกันคล้ายขนนก ปลายใบยาวรี สีเขียวแก่ ยาวประมาณ 1 ซม.

           ดอก ออกดอกเป็นช่อหรือเป็นกระจุก ดอกเพศผู้และดอกเพศเมียแยกกันอยู่บนต้นเดียวกัน หนึ่งดอกมีกลีบดอกประมาณ 5-6 กลีบ มีสีเหลืองอมเขียว

           ผล รูปร่างกลม ผิวเกลี้ยง เนื้อหนา รสฝาด มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. เปลือกแบ่งเป็นสันความยาว 6 ซม. ภายในเนื้อมีเมล็ดสีน้ำตาลอยู่ 6 เมล็ด

           ส่วนที่ใช้ ใบ เปลือกลำต้น ผล ปมที่ก้าน ราก

           สรรพคุณทางยาสมุนไพรใช้ตามตำราโบราณ 

           รากแห้งของมะขามป้อม ใช้ต้มดื่มแก้ร้อนใน แก้ท้องเสีย แก้โรคเรื้อน ลดความดันโลหิต

           รากสดมะขามป้อม นำมาพอกแผลเมื่อโดนตะขาบกัด สามารถแก้พิษได้

           เปลือกลำต้นมะขามป้อม ใช้เปลือกแห้งบดเป็นผง โรยบาดแผลหรือนำมาต้มดื่มแก้โรคบิดและฟกซ้ำ

           ปมก้าน ใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากแก้ปวดฟัน โดยนำปมก้าน 10-30 อัน มาต้มกับน้ำแล้วใช้อมหรือดื่มแก้ปวดท้องน้อย กระเพาะอาหาร แก้ปวดเมื่อยกระดูก แก้ไอ แก้ตานซางในเด็ก

           ผลมะขามป้อมสด ใช้รับประทานเป็นผลไม้แก้กระหายน้ำได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นยังเป็นยาบำรุง แก้หวัด แก้ไอ ละลายเสมหะ ขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย รักษาคอตีบ รักษาเลือกออกตามไรฟัน หรือจะนำมาตำให้ละเอียดผสมกับน้ำผึ้ง รับประทานเป็นยาถ่ายพยาธิ

           ผลมะขามป้อมแห้ง นำมาบดชงน้ำร้อนแบบชาดื่มแก้ท้องเสีย โรคหนองในบำรุงธาตุ รักษาโรคบิด ใช้ล้างตา แก้ตาแดง เยื่อบุตาอักเสบ แก้ตกเลือด ใช้เป็นยาล้างตาหรือจะผสมกับน้ำสนิมเหล็กแก้โรคดีซ่าน โลหิตจาง

                      คุณค่าทางอาหาร 

          มะขามป้อมมีรสชาติถึง 5 รสด้วยกันคือ เปรี้ยว หวาน เผ็ดร้อน ขม ฝาด ถือได้ว่าทุกส่วนของมะขามป้อมมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายเราทั้งสิ้น ในมะขามป้อม 1 ผลมีวิตามินซีสูงมาก นับว่าเป็นยาอายุวัฒนะขนานหนึ่ง ทางที่ดีเราควรหันมาบริโภคมะขามป้อมเป็นยาบำรุงและบำบัดโรค

           "วันนี้มาดื่มน้ำมะขามป้อมกันเถอะ"

แค่เอามะขามป้อมมาล้างให้สะอาด ผ่าเอาเมล็ดออก จากนั้นใส่ลงโถปั้นเติมน้ำ และน้ำเชื่อมเล็กน้อย อย่าลืมเกลืออีกนิด ปั่น แค่นี้เอง  อร่อยจริงๆ ไม่เชื่อต้องพิสูจน์