ความ​สุขที่​ได้​กินผักปลอดสารพิษ

สร้าง@gotoknow​: ​จ​. 28 ​พฤษภาคม​ 2550 @ 20:32

     ​ผม​​​​​จะ​​​​​มี​​​​​ความ​​​​​สุขเมื่อ​​​​​ได้​​​​​กินผัก​​​ ​​​และ​​​​​จะ​​​​​มี​​​​​ความ​​​​​สุขมากกว่า​​​​​เมื่อรู้ว่าผัก​​​​​นั้น​​​​​ปลอดสารพิษ​​​ ​​​คน​​​​​อื่น​​​​​อาจ​​​​​จะ​​​​​ไม่​​​​​มี​​​​​ความ​​​​​สุข​​​ ​​​เพราะ​​​​​ไม่​​​​​ชอบกินผัก​​​ ​​​ก็​​​​​แล้ว​​​​​แต่นะครับ​​​ ​"​​​ความ​​​​​สุขของใครก็ของมัน​​​ ​​​ฉัน​​​​​ไม่​​​​​รบกวนหรอก" ​​​อย่างที่​​​​​เพลงว่า​​​ ​​​ด้วย​​​​​บ้านผมเนื้อที่​​​ 4 ​​​ไร่ผักตามธรรมชาติก็มี​​​​​อยู่​​​​​แล้ว​​​ ​​​ไม่​​​​​ว่า​​​​​จะ​​​​​หมักหมก​​​ ​​​สุดยอดผักโปรดของผม​​​ ​​​หรือ​​​​​ผักที่พ่อ​​​-​​​แม่ปลูกเอา​​​​​ไว้​​​​​แล้ว​​​ ​​​เช่น​​​ ​​​ผักเหมียง​​​

​​​ยิ่งช่วงนี้ฝนตก​​​ ​​​บัวบก​​​ ​​​ผักกาดนก​​​​​เขา​​​ ​​​ขึ้นงามมาก​​​ ​​​ตอนที่ผม​​​​​อยู่​​​​​ภู​​​​​เก็ต​​​​​จะ​​​​​ซื้อบัวบกกินประจำ​​​ ​​​แต่มันคนละพันธุ์​​​​​กัน​​​​​กับ​​​​​ที่บ้าน​​​ ​​​ที่บ้าน​​​​​เป็น​​​​​พันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมแท้ๆ​​​ ​​​งอกขึ้นมา​​​​​เอง​​​​​ไม่​​​​​ได้​​​​​ปลูกแต่อย่าง​​​​​ใด​​​ ​​​รสชาดอร่อยกว่าซื้อมาก​​​ ​​​แกงคั่วหมู​​​​​กับ​​​​​ใบบัวบก​​​ ​​​โอ้ย​​​! ​​​พูด​​​​​แล้ว​​​​​น้ำ​​​​​ลายไหล

     ​มา​​​​​ถึง​​​​​ผักที่ผมปลูกเอง​​​ ​​​ตั้งแต่กลับมา​​​​​อยู่​​​​​บ้านสิ่งแรกที่ผมปลูกคือตะ​​​​​ไคร้​​​ ​​​เพราะ​​​​​ปลูกง่าย​​​ ​​​ผมปลูกไป​​​ 150 ​​​ต้น​​​ ​​​ต่อมาก็ปลูกผักโขมจีน​​​ ​​​บวบ​​​ ​​​ผักบุ้ง​​​ ​​​สามอย่างหลังนี้​​​​​ได้​​​​​กินไป​​​​​แล้ว​​​ ​​​สิ่งที่กำ​​​​​ลัง​​​​​จะ​​​​​งอกเงยขึ้นมา​​​ ​​​มีกระ​​​​​เพรา​​​ ​​​โหระพา​​​ ​​​ฟักทอง​​​ ​​​ฟักเขียว​​​ ​​​แตงกวา​​​ ​​​โครงการต่อไปหลัง​​​​​จาก​​​​​ล้มล้างผักบุ้งหมด​​​ ​​​ก็​​​​​จะ​​​​​ปลูก​​​ ​​​ผักกาดกวางตุ้ง​​​ ​​​กับ​​​​​ผักคะน้า

มื้อเที่ยงที่ผ่านมา​​​ ​​​แกงเลียงยอดหมักหมก​​​+​​​บวบ
มื้อเย็น​​​ ​​​ผัดผักบุ้งจาน​​​​​ใหญ่

วันนี้คุณรับประทานผักปลอดสารพิษ​​​​​แล้ว​​​​​ยัง​​​​​ครับ​​​