แกงคั่วปลาไหล

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เย็นนี้(ค่ำแล้วต่างหาก) มีเมนูเด็ดเผ็ดร้อนมาฝากค่ะ

แกงคั่วปลาไหล

เอากะทิตั้งไฟพอกะทิแตกมัน ใส่เครื่องแกง ใส่เนื้อปลาไหลลงไปคั่วกับเครื่องแกง

เครื่องแกง(ผัก)

รอใส่ในกะทะ  มีข่า หัวกระทืออ่อน หน่อปุดนา ยอดขมิ้น(ใส่ทีหลัง)

ใส่เครื่องปรุง ในจานข้างบนแล้วเคี่ยวต่อค่ะ

สุกแล้ว ใส่ผัก(เครื่องแกงคั่ว)ในจานนี้ค่ะ

ผักในจานนี้ มี เจ็ดมูลเพลิง ยอดโมก ใบยี่หร่า(เหมือนผกากรองดอกสีแดง) ใบหมองแหมง ชะพลู พาโหมย่าน กัญชง ใบมะกรูด ใบยี่หร่า กะเพรา ผักราดหัวแหวน พริกไทยอ่อน โหระพา ภาษาที่ใช้ เป็นชื่อที่ใช้เรียกในท้องถิ่น ไม่แน่ใจว่าภาษากลางเค้าเรียกว่า่อะไรบ้างค่ะ

 

พร้อมเสิร์ฟค่ะ

แกงคั่วปลาไหล พร้อมแล้วค่ะ ตักข้าวมาเองนะค่ะ มีอะไรยกมาเพิ่มได้เลยค่ะ

อย่าลืม เอาน้ำมาวางไว้ใกล้ๆเลยค่ะ เผ็ด ร้อน ค่ะ

บุญพา บ้านสวนพอเพียง

LaughingLaughing

ความเห็น

บอกวิธีกาขั้นตอนพร้อมเลยนะคะ

สูตรนี้ ครบเครื่องแกง เผ็ดร้อนค่ะ

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

:admire: ดวงชอบกินคั่วไหลอย่างแรง แต่ต้องทำเอง ให้น้องบ่าวรูดไหลให้

แกงพี่พาน่ากินนิ แกงแบบบ้านเราดวงไม่ได้กินนานแล้ว

แกงคั่วไหล ช่วยกันทำทั้งเริ่นเลยน้องเหอ หรอยๆถึงเครื่อง

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

เห็นแกงคั่วปลาไหน น่าหรอยจัง เนือยหนัดพอดี วันนี้

หรอยนิ ลองแลสักถ้วยตะ

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

      ยอมแพ้..เผ็ด  แต่ชอบผักมากๆๆ

ใส่พริกขี้หนูปกติค่ะ

เผ็ดร้อน(ผัก)เครื่องแกง

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

แต่เวลาเขาแกง จะกินแต่น้ำแกงค่ะ 5555


ยายอิ๊ดไม่เคยแกงเลย สงสารปลาไหล อาจจะนึกว่าเขาเหมือนงูหรือเปล่า


เพราะเป็นคนที่ขี้สงสารงูมาก

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

:confused: ไม่กินปลาไหล แต่กินน้ำแกง

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

หน้า