ความสำเร็จ .... ที่ไม่ใช่เป้าประสงค์
กลับสุราษฎร์ฯ....เที่ยวนี้ หนึ่งในความตั้งใจ หลายๆ ประการ คือ “ปลูกผักกุด”
ว่าไปแล้ว การปลูกผักกูดไม่ใช่ความคิดใหม่ เมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว ข้าพเจ้าเคยให้น้องนำผักกูดจากพื้นราบริมฝั่งคลองฉวาง(พื้นที่ดังกล่าว ชาวบ้านเรียกว่า “ในทอน”) มาปลูกข้างบ้าน ซึ่งเจริญเติบโต และเกิดต้นเล็กๆ ขยายพื้นที่ออกไปไม่น้อย หลังปี พ.ศ. 2531 ที่เกิดน้ำท่วมใหญ่ในภาคใต้ ผักกูดธรรมชาติริมฝั่งคลอง พัง หาย ตาย จาก ใครๆ ในตำบล อยากกินผักกูด ก็ต้องมาเก็บจากแปลงผักกูดที่ให้น้องปลูกไว้ (ฟรี..ครับ)
ปัจจุบันนี้ผักกูดในแหล่งธรรมชาติ หายาก และที่มีส่วนใหญ่ ก็มีเจ้าของ แต่แปลงที่น้องปลูกไว้ กลับตายไม่เหลือซาก เพราะโดนยาฆ่าหญ้า
เมื่อข้าพเจ้ามีโอกาส จึงทำแปลงผักกูดขึ้นใหม่ ห่างจากแปลงเดิมคนละตำบลเชียวละ และลงมือทำเองทุกเรื่อง ทุกขั้นตอน เพราะนอกจากต้องการซิ้อสุขภาพกายและจิตแล้ว ต้องการศึกษาเรียนรู้จากการลงมือทำจริงด้วย(Learning by Doing)
ครั้งแรก ขุดดินยกร่อง มีคนมาดู(คงเห็นแปลก ที่คนแก่ถอดเสื้อขุดดินยกร่อง แทนที่จะจ้าง) ถามว่าจะทำอะไร เมื่อข้าพเจ้าบอกว่าปลูกผักกูด เขาหัวเราะ บอกว่าปลูกผักกูดไปยกร่องทำไม .... (ขี้เกียจอธิบาย ทำไปเรื่อยๆ)
ยกร่องเสร็จ ฟังข่าวว่าบนเขาปลอดภัยพอควร ข้าพเจ้าจึงบุกขึ้นเขา เอาอภิมหายักษ์ผักกูด ลงมาปลูก ประมาณ 20 ต้น
ตอนปลูก ก็มีคนถามอีก... “อ้าว...เห็นยกร่อง แล้วทำไมไม่ปลูกบนร่อง ไปปลูกในท้องร่องทำไม” .... ก็ขี้เกียจอธิบายเช่นเดิม วันหลังเขามาดูอีก เห็นบนร่อง มีผักหวานลาว ขมิ้น ใบรา(เห็นบางที่เรียกยี่หร่า) คราวนี้ไม่มีคำถามแหะ
การดำเนินการดังกล่าวของข้าพเจ้าในส่วนของการปลูกผักกูด ประสบความสำเร็จในด้านการเรียนรู้ แต่ไปไม่ถึงเป้าประสงค์ คือเรียนรู้ว่า ในสภาพปัจจัยแวดล้อมนั้น และโดยวิธีการนั้น อภิมหาผักกูดยักษ์ จักตายไม่เหลือหลอ
ข้าพเจ้าจึงเริ่มลงทะเบียนเรียนใหม่
เปิดสมุดเล่มเก่า คือแปลงที่เคยปลูก "อภิมหาผักกูด" นั่นแหละ แต่ครานี้ เลียนธรรมชาติเข้าไว้ คือ ให้คงความรกไว้ระดับหนึ่ง (ตั้งใจ ไม่ใช่ขี้เกียจ) เพราะดูพื้นที่ ที่ต้นพันธุ์ซึ่งข้าพเจ้าไปถอนมา เขาต้องอยู่กับความรก
พันธุ์ผักกูด ที่เอามาเตรียมปลูก เที่ยวนี้ ใช้ผักกูดที่ขึ้นในบริเวณพื้นราบริมฝั่งคลอง และ เลือกต้นค่อนข้างเล็ก
แหวก หญ้า พอแซะหลุมได้ แล้วนำต้นพันธุ์ ลงปลูก บนสันร่องจะเห็นพุ่มผักหวานลาวอยู่ ส่วนต้นรา และขมิ้น โดนฝนปีนี้ ต้นเน่า ลองขุดดูเง่า ก็เน่าด้วย
ปลูกเสร็จแล้วนะนี่.....
ดูเหมือนให้เด็กไม่ประสาทำ
แต่ช่างเหอะ ... ก็กำลังเรียนรู้
หลังปลูกไป เกือบเดือน ไปดูไม่มีกอไหนตาย แถมบางกอแตกยอดใหม่ให้มีกำลังใจซะด้วย....
ผลที่คาดว่าจะได้รับ ในครั้งนี้ .... สำเร็จการเรียนรู้ และ ได้แปลงผักกูดตรงตามเป้าประสงค์ ......
- บล็อกของ paloo
- อ่าน 8518 ครั้ง
ความเห็น
chai
20 ธันวาคม, 2010 - 09:24
Permalink
ผักกูด
ยังไม่เคยเห็นเคยกินเลยครับ รสชาติเป็นอย่างไงละลุงพะโล้
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
paloo
20 ธันวาคม, 2010 - 14:40
Permalink
ใบ้จับเลย
เจอคำถามหลานชัย ลุงใบ้จับเลย ถ้าภาษามีมิติที่ 4 คือ รส ด้วยลุงจะตอบง่ายขึ้น...
เอาเป็นว่า หลานชัยลองหามาทำสักเมนู ชิมดูก็จะได้คำตอบด้วยตัวเองละครับ
กุ้งบางบัวทอง
20 ธันวาคม, 2010 - 09:29
Permalink
ผักกูด
หลานเคยกินผัดผักกูด 2 ครั้ง ไม่รู้มีใครเป็นอย่างหลานหรือเปล่า รู้สึกว่ามันเฝื่อน ๆ ในคอแปลก ๆ คนที่นั่งกินด้วยกันก็ไม่เป็น หลานกิน 2 ครั้งก็เป็นทั้ง 2 ครั้งเลยค่ะ
มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ
paloo
20 ธันวาคม, 2010 - 14:43
Permalink
คงไม่สมพงค์กัน
คงไม่สมพงศ์กับลิ้นของหลาน หรือไม่ก็เป็นความรู้สึกเฉพาะ...ครับ
อารีย์_กำแพงเพชร
20 ธันวาคม, 2010 - 09:34
Permalink
ลุงพาโล
ได้รับทั้งความรู้และแรงบันดาลใจค่ะ อ่านเพลินเลยค่ะ อยากหาผักกูดมาลองปลูกเหมือนกัน แต่ยังหาพันธุ์ไม่ได้ เคยไปแถวคลองลานบริเวณแก่งเกาะร้อย มีขึ้นริมน้ำเยอะไปหมด แต่ไม่กล้าถอนมา อยากให้ลุงลงความคืบหน้าเรื่อย ๆ ค่ะ ขอศึกษาไปด้วยคนนะคะ ก่อนหน้านี้รู้สึกว่าบ้านพี่แจ้วหรือเปล่าคะที่ปลูกไว้ในสวน ถ้าจำไม่ผิด แต่ถ้าผิดคนต้องขออภัยด้วย ถ้าท่านใดมีประสบการณ์ในการปลูกผักกูด ก็รบกวนช่วยแนะน้ำด้วยนะคะ หรือจะส่งทางฝากข้อความก็ได้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง
แจ้ว
20 ธันวาคม, 2010 - 09:41
Permalink
ใช่ค่ะ
ปลูกผักกูดแซมในสวนอย่างอื่น แต่.... ไม่ใช่ของพี่แจ้วเองนะคะ ของยายข้างบ้านค่ะ....
ผักกูดชอบร่มเงา และแฉะ ๆ ค่ะ ยายข้างบ้านจะเก็บยอดได้ คราวละ ประมาณ 5 กก. เก็บได้เรื่อย ๆ พอมีต้นใหม่แตกกอ ก็สามารถแยกไปปลูกได้
ส่วนการขยายพันธุ์เองตามธรรมชาติคือใบแก่มีสปอร์ ปลิวไปตกก็เกิดต้นเล็ก ๆ ได้เหมือนกันค่ะ
ตอนนี้แจ้วปลูกผักกูดแซมไว้ในร่องยางแต่เป็นที่ที่มีน้ำไหลผ่าน...... คงอีกไม่นานจะได้กินผักกูดที่ปลูกเอง ตอนนี้ส่วนมากก็หาเก็บชายคลอง (ของเพื่อน) มากินก่อนค่ะ
paloo
20 ธันวาคม, 2010 - 14:45
Permalink
ขอบคุณหลานแจ้ว
หลานแจ้วเคลียร์ให้แล้วนะครับ ขอบคุณมากๆ...
นี่แหละ สมช. บ้า่นสวนฯ ใครมีอะไรก็แบ่งปัน
ป้าต่าย
20 ธันวาคม, 2010 - 10:15
Permalink
ผักกูด
เคยดูในรายการ ภัตตารคานบ้านทุ่ง....เป็นพืชที่น่าสนใจมาก..ตอนนี้กำลังศึกษารายละเอียดอยู่กะว่าปีใหม่ต้องเริ่มดำเนินการแล้ว ได้อ่านรายละเอียดของคุณ Paloo แล้วมีกำลังใจขึ้นเยอะขอบคุณคะที่แบ่งปัน
คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก
paloo
20 ธันวาคม, 2010 - 14:50
Permalink
ปลูกไว้....ไม่เสียหาย
หาต้นพันธุ์ได้ ปลูกไว้เป็นผักสวนครัว ไม่เสียหายครับ ...
ที่จริงปลูกไม่ยากหรอกครับ ลองดู...ลองดู ครับ
เจ้โส
20 ธันวาคม, 2010 - 10:19
Permalink
ลุงพาโล
ผักพื้นบ้านเดี๋ยวนี้หากินยากขึ้นทุกวัน หวังจะเข้าป่าไปหาตามธรรมชาติก็ไม่มีให้เก็บ
garden_art1139@hotmail.com
หน้า