บัวหิมะ..ของฝากจากเชียงราย

วันนี้ได้รับของฝากจากญาติที่เชียงราย..ฝากมากับคนใกล้บ้านที่กลับมาเยี่ยมบ้านอีกที...พี่เค้านำมาให้และบอกวิธีจัดการกับเค้าซะละเอียดเลย มาดูของฝากกันนะคะ..

นี่เองค่ะ..พี่เค้าบอกชื่อบัวหิมะ...ทานเล่นกะได๋..หรือต้มกับซี่โครงหมูกะได๋..

รับเจ้าบัวหิมะมาด้วยความงงๆ..ว่าใช่บัวหิมะที่กำลังเป็นที่นิยมในการบำรุงผิวหรือเปล่า... เลยรีบปอก(หัวบัวหิมะของพี่สาว)มาชิม ของเราเก็บไว้จะลองต้มกับไก่กินดูน่าจะอร่อย...ปรากฏว่ารสชาติ...เหมือนสาลี่เลยค่ะ...คนฝากบอกว่ากินเหมือนมันแกว แต่น้อยไม่เคยกินมันแกวเลยไม่สามารถยืนยันได้..ณ.ตอนนี้ต้องบอกว่ารสชาติคล้ายสาลี่จริงๆ แต่ปอกแล้วต้องรีบทานไม่งั้นจะเป็นสีดำๆจากยางของเปลือหรือเปล่าไม่รู้..

มาดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเจ้าบัวหิมะกันนะคะ..ว่ากันว่ามาจากเมืองจีนมี..ชื่อจีนว่า  เสวี่ยเหลียนกว่อ  ลักษณะหัวคล้ายมันเทศมากเลยค่ะแต่เนื้อกรอบอร่อยยิ่งแช่ตู้เย็นยิ่งอร่อย หัวของบัวหิมะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยกรดอะมิโน แร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะ  แคลเซี่ยม แม๊กนีเซียม เหล็ก สังกะสี และซีลีเนียมที่มีอยู่ในสัดส่วนสูงเป็นพิเศษ จึงมีสรรพคุณที่มากมายโดยเฉพาะทางยาสมุนไพรมีฤทธิ์ในการควบคุมปรับปรุงของเหลวในเลือด ลดน้ำตาล ไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นการป้องกันและเยี่ยวยาอาการของโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานที่ได้ผลชัดเจน นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบของน้ำตาล สูงช่วยการทำงานของระบบขับถ่ายในกระเพาะลำไส้และทางเดินปัสสาวะได้ดี ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบายท้อง ป้องกันท้องเสีย ป้องกันการเกิดผลึกก้อนนิ่ว และป้องกันการเกิดมะเร็งจากสารพิษ  ป้องกันการเกิดสิวฝ้าบนใบหน้า เป็นอาหารบำรุงสุขภาพความงามของร่างกายที่ดี 

ทั้งหมดนี้น้อยไปถามมาจากลุงกู๋นะคะ...ตามสโกนลูงกู๋..ถามมาตอบไป

ด้วยรัก...สาวน้อยบ้านสวน..