เก็บผักในบ้านมาทำอาหารทานกัน ตอน ถั่วงอก ผักก๋วยเตี๋ยวสองแบบ และ แถม ขนมตาล

ผม เป็นคน ชอบ ปลูก ถั่วงอกมาก ในหน้าร้อน นั้น มัน ขึ้น ง่ายมาก ดั้งนั้น ทุกๆ หน้า ร้อน ผมสองคนจะเพาะ ถั่วงอกใน อ่างอาบน้ำ สมัยก่อน ผมเคยซื้อ ถั่วงอก ถูกๆที่เมืองไทย พอต้องมาซื้อทานที่นี้ ก็ต้องตกใจในราคาใ เพื่อนสมาชิก อาจคิดว่า ผมสองคนมีรายได้เกินกว่าที่จะเอามาซื้ออาหารหมด ซึ่งก็เป็นเรื่องจริง ถ้าอยู่ในเมือง ผมสองคนไม่รังเรที่จะซื้อทาน แต่ถ้าซื้อในร้านแถวๆ บ้านที่ขาย ราคา สีสิบห้า ถึง ห้าสิบ บาท ต่อขีดนั้น ผมสองคนไม่ทำ ราคาขีดละ สี่สิบ นั้น ยังถือว่าไม่แพงสำหรับคนที่นี่ แต่สะหรับผมสองคนนั้น จ่ายเงินให้กับอาหารที่เราคิดเองว่า ราคาสูง เกินกว่าที่ควรจะเป็น ไม่ลงโดยเฉพาะ กับ สิ่ง ที่เรา สามารถ ทำเอง หรือ ปลูกเองได้ง่ายๆ เพื่อน สมาชิก จะเรียกผมสองคนว่าอะไรก็ได้ เพราะในตอนสุดท้ายสิ่งที่เราทำ ไม่ใช่เพราะ ตัวเงิน แต่เป็นการได้สิ่งที่ดีคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป ถ้าใครสนใจการเพาะถั่วงอกของผม ผมสามารถเขียนเป็น บล็อกได้ 

Pick up your own Vegies to be your own food : Two styles of Stir fried Noodle with Bean sprouts, Add on, Toddy palms cakes.

I love to grow bean sprouts by myself. Growing them in summer is too easy to do. Every summer we will grow them in our bath tub! Well, I used to get them relly cheap in Thailand. When I have to buy them here, I have got price attack!! You might think that I earn more than I can spend it all on food. Yes, we do, I don't mind buying them in Town not around my Village which they are sold for 45-50 bath per 100 gm. It is still cheap for the people here but not us, we just can't spend on some foods that we think they are over pricing. Especially the things we can make or grow easily by ourself. Call us what ever you like, at the end it is not about money, it's all about having a good value for money. If some of you guys doubt about how I grow my bean sprouts, I can show you in a blog.

The firs picture is my home grown Bean sprouts, ภาพแรกเป็นภาพ ถั่วงอกที่ ปลูกเอง

The below picture is all ingredients I need to make my Stir fried long life noodle, ด่านล่าง เป็น ภาพส่วนผสมของผัดหมี่ ซั่ว

You have to boil the noodle first for 3 minutes, then you can stir fry them, seasoning with salt and pepper, ก่อนผัด ต้องต้ม เส้นก่อน สามนาที และ ปรุงรส ด้วย เกลือพริกไทย

The next dish is my Pad Thai, I use red bean sprout for it. My missus loves my Pad Thai more than the restaurants one! จานต่อมา เป็น ผัดไทย ผมใช้ ถัวงอก ถั่วแดง ทำ แฟนผม ชอบทานผัดไทยที่ ผมเองทำมากกว่าที่ทำจาก ร้านอาหาร ^_^

Pad Thai with pork, I did. ผมทำ ผัดไทย ใส่หมู

Below is all the ingredients for Toddy palms Cakes, I used instant Toddy palms paste from jars as you can see the yellow one.ด้าล่างเป็น ส่วนผสมทั้งหมด ของ ขนมตาลผมใช้ เนื้อตาลสำเร็จรูป บรรจุขวดที่ เพื่อน สมาชิก เห็น เป็น ขวดสีเหลือง

Mix all of them together, then I left it for 2 hours. Finally , I tranfer it into my home made paper cups and steam them for 30 minutes, ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ สอง ชั่วโมง จากนั้น หยอดใส่ ถ้วยกระดาษ ที่ผม ทำเอง นึ่ง สามสิบ นาที

After 30 minutes, you can see them smile!  เมื่อครบ สามสิบ นาที ก็จะเห็น ขนมยิ้มให้

This cakes are best eatting hot, they are soft , fragrance and delicious. ขนมตาลนี้ ทานร้อนๆ ดีที่สุด ทั้ง นุ่ม หอม อร่อย !!!!!

I have to say that's bilingual writing is much harder that I thought, I'm getting there!! Bilingual, it is good for you and me!! I will keep it up.

ผมต้อง ยอมรับว่า เขียนสองภาษายากกว่าที่คิด แต่ก็เริ่ม คล่องขึ้น สองภาษานั้น ดีกับทั้ง เพื่อนสมาชิก และ ตัวผมเอง ดังนั้นผมจะพยายามต่อไป

See you guy next blog เจอกัน บล็อกหน้า

Tui ตุ้ย