น้องเห็ดภูฏานมาแล้วค่ะ

เขียนโดย Kapim_Sri เมื่อ 28 มกราคม, 2011 - 13:30
หมวดหมู่ของบล็อก: 
เศรษฐกิจพอเพียง

 

สวัสดีค่ะ น้องปิ๋ม เป็นสมาชิกใหม่ได้ 1 สัปดาห์แล้ว ด้วยเพราะว่าชอบธรรมชาติ อยากมีเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ และทุก ๆ คนที่รักธรรมชาติ ทำเศรษฐกิจแบบพอเพียง

ครอบครัวของเราเป็นครอบครัวเกษตรกรทำนามาตลอดตั้งแต่จำความได้ และช่วงระยะเวลาหลัง ๆ มา ภัยธรรมชาติมีมากจนทำให้การทำนาเพียงอย่างเดียวไม่ค่อยได้ผลตอบแทนที่ทำให้หายเหนื่อย เลยหาข้อมูลเกี่ยวกับการทำเห็ด และสุดท้่ายมาลงเอยที่การเลือกทำ เห็ดภูฏาน ซึ่งเป็นเห็ดในตระกูลเห็ดนางฟ้าที่มีรสชาด และไม่เหนียว ทานอร่อย

ตั้งใจทำเป็นอาหารไว้ใช้ในครัวเรือน ลดค่าใช้จ่ายค่ากับข้าวที่บ้านค่ะ 

ใช้สถานที่ที่บ้านจ.ลพบุรี (คุณพ่อ คุณแม่ ช่วยดูแลระหว่างวันจันทร์-ศุกร์) และเราทำงานประจำไ้ด้กลับไปช่วยคุณพ่อ คุณแม่ (วันเสาร์-อาทิตย์) มีความสุขมาก ๆ 

วันนี้เป็นโอกาสดี ขอแบ่งประสบการณ์อันน้อยนิดและเอารูปถ่ายที่พอจะมีเอามาอวดค่ะ Kiss


ขั้นเตรียมการ

๑.เตรียมสถานที่เนื้อที่ความกว้าง ๓ เมตร ยาว ๕ เมตร

๒.เตรียมเห็ดภูฏาน Lot แรก ๒๐๐ ก้อน (ซื้อเชื้อเห็ดภูฏานสำเร็จมาค่ะ ยังไม่ชำนาญการเพาะเชื้อเอง) อิอิ

๓.เตรียมเงินลงทุน เห็ดก้อนละ ๖ บาท ๒๐๐ ก้อน เป็นเงิน ๑,๒๐๐ บาท

ก้อนอิฐบล๊อก ก้อนละ ๕ บาท ๓๐ ก้อน เป็นเงิน ๑๕๐ บาท (อิฐบล๊อกเพื่อนำมาใช้วางรองพื้นไม่ให้เห็ดสัมผัสกับพื้นดินโดยตรง เหตุที่ต้องใช้อิฐบล๊อกเพราะว่าเก็บความชื้นของน้ำที่เรารดน้ำเห็ดได้ดีค่ะ)

รวมเงินลงทุนโครงการน้องเห็ดครั้งแรก คือ ๑,๓๕๐ บาท


ขั้นลงมือทำ 

๑.เริ่มลงเห็ดวันแรกคือ ๒๕ ธันวาคม ๒๕๕๓

๒.เห็ดเริ่มออกดอกวันแรก ๒๙ ธันวาคม ๒๕๕๓

วันที่เขียนบล็อกนี้ คือ วันที่ ๒๘ มกราคม ๒๕๕๔ (นับจากวันที่เห็ดออกดอกวันแรกเราเก็บผลผลิตมาทำอาหาร และแบ่งขายรายได้เฉลี่ย ๔๐-๑๔๐ บาท ต่อวันค่ะ รวมแล้ว ๓๑ วัน ได้รับรายได้จากเห็ด ๑,๔๕๕ บาทแล้ว

นั่นหมายความว่า โครงการของเราได้ทุนคืนมาแล้ว และหลังจากนี้เราจะเก็บเห็ดได้ต่อไปอีก ๔-๕ เดือน คือกำไร และมีเห็ดทานในครอบครัวต่อไปค่ะ


ชมรูปกันนะคะ

ต้องใช้รถไถนาที่มีกะบะไปขนเอง เพราะไม่งั้นอิฐบล๊อกจะทำให้ท้ายกระบะรถพังซะก่อนค่ะ
ไปขนอิฐบล๊อกเพื่อนำมาวางที่ฐานล่างสุดของเห็ด

เืชื้อของเห็ดภูฏานที่ไปรับมา
นี่เป็นเชื้อเห็ดภูฏานจากโรงเพาะเชื้อเห็ดนะคะ (ไม่ใช่ของบ้านเรา) ^__^

ก้อนอิฐใช้วางที่ฐาน และขั้นระหว่างจำนวนเห็ด
วางเรียงเห็ดแบบนี้นะคะ

เห็นน้องเห็ดออกมาแล้วค่ะ
เห็ดออกมาแล้วค่ะ
วิธีการรดน้ำ คือ รดน้ำจากด้านบนของถุงเห็ดระวังอย่าให้น้ำเข้าในปากถุงเพราะจะทำให้เน่า แล้วระหว่างที่เราดูแลเห็ด ให้เราใช้น้ำหมักที่ทำเอง โดยการนำผัก เปลือกผลไม้ ผสมกับน้ำตาลทรายแดง หมักไว้ในถังปิดฝา
เรานำน้ำหมักนั้นมาผสมน้ำ ๑ ขัน + น้ำที่ใช้ลดในถังประมาณ ๕ ลิตร 
ระยะห่าง ๓ วัน รดน้ำหมักผสมน้ำนี้ด้วยนะคะ น้องเห็ดจะได้อ้วน ๆ ดอกบานน่าทานแบบนี้ค่ะ ^__^

นี่งัยผลงานน้องเห็ดวันแรกของเรา 

หลังจากนั้นเราก้อตัดตูดเห็ดเอาขี้เลื่อยที่ติดออก และขายปลีก กิโลกรัมละ ๗๐ บาท (
แบ่งขายเป็นขีด ๓ ขีด ๒๐ บาท (แบบนี้แหละที่บ้านเราขาย)
ขายแม่ค้าแบบขายส่ง กิโลกรัมละ ๔๐ บาท

ที่สำคัญ ที่บ้านมีอาหารที่มีประโยชน์ไว้ทานเองทุก ๆ วันเลยค่ะ


ความเห็น

สาว - โส

28 มกราคม, 2011 - 15:08

ราคาดีนะคะ ต้นทุนก็ไม่สูงนัก น่าจะไปได้สวยคะ

Kapim_Sri

28 มกราคม, 2011 - 22:44

:admire2: ขอบคุณค่ะ 

Kapim_Sri

28 มกราคม, 2011 - 22:44

:admire2: ขอบคุณค่ะ 

อวยพร

28 มกราคม, 2011 - 16:12

เคยทำแต่เห็ดภูฎานอบโอ่งกินในบ้าน  ไม่เคยทำเป็นโรงเรือน เห็ดน่ากินมากค่ะ

Kapim_Sri

28 มกราคม, 2011 - 22:42

ทำเห็ดภูฏานในโอ่งปิ๋มอ่านเจอในเวปไซต์ แต่ว่าในโอ่งไม่ได้ลองทำเลยล่ะค่ะ ตอนแรกคิดจะลองดูเหมือนกัน

ไหงกลายเป็นออกเป็นรูปนี้ก้อมะรู้ อิอิ

แต่ิปิ๋มไม่ได้ทำโรงเรือนใหญ่อะไรเลยนะคะ 3x5 เมตร ใช้ผ้าใบคลุม และเปิดไปรดน้ำ เช้า กลางวัน เย็น เท่านั้นเองค่ะ

ดูแลง่าย เห็ดน่ากินจิง ๆ อยากแบ่งให้กินจัง  :shy:

จุ้ย

28 มกราคม, 2011 - 17:28

อยุ่ตรงไหนของลพบุรีครับ อยากไปดูและศึกษาเรื่องเห็ด อยากทำบ้างครับ ได้มีอาชีพเสริมอีด้านหนึ่ง

Kapim_Sri

28 มกราคม, 2011 - 22:38

บ้านอยู่ อำเภอบ้านหมี่ค่ะ ซึ่งอำเภอบ้านหมี่ จะทำนาเป็นอาชีพหลัก เราเป็นส่วนน้อยที่ทำนอกเหนือจากทำนา เป็นโอกาสที่ดีเลยค่ะ

แต่รับเห็ดมาจากอำเภอเมืองนะคะ ไม่ไกลกันมาก 

Sopha B'

28 มกราคม, 2011 - 17:39

มันเหมือนเห็ดนางฟ้าเลยเน๊าะ  :confused:

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
              ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า    
                    Cr. เ่ท่าที่มี  -  กางเกง

Kapim_Sri

28 มกราคม, 2011 - 22:37

เหมือนเห็ดนางฟ้าเลยค่ะ แต่สีมันจะต่างกันตรงที่ภูฏานเป็นสีเทา ดำ 

แต่รสชาดเห็ดภูฏานคล้าย ๆ กับเห็ดฟางเลย ส่วนเห็ดนางฟ้าจะค่อนข้างเหนียวกว่านิดหน่อย :sweating:

แจ้ว

28 มกราคม, 2011 - 19:36

น่าสนใจ....

หน้า