เจ้เก็บผักในบ้านมาทำอาหารให้ทานกัน ตอน มะระ และ ใบงาม่อน

เขียนโดย Tui เมื่อ 13 กุมภาพันธ์, 2011 - 14:18
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อื่นๆ

"My missus pick up the vegie and make me a meal!! : a Bitter melon and Shiso leafs" She loves cooking, as much as she loves her works. I can not complain about those two, she is a pretty wife in my garder, but in the kicthen she is the boss. we got our first bitter melon of this season the other day, a little one, I must say. It was just enough to make a meal for two. She picked it up with a bit of shiso and some of lemon basils! Let see what she cooked. เจ้ ชอบทำงาน พอๆ กับทำกับข้าว ผมไม่สามารถตำหนิ เธอ ในสอง อย่างนี่ได้เจ้ จะ น่ารัก มาก ใน สวนครัว แต่จะเปลี่ยน เป็น ดุดัน ทันที ช่วงนี้เราเพิ่งได้เก็บ มะระ ลูกแรก ลูกเล็กๆ ไม่ใหญ่ แค่พอทำกับข้าว ทานได้ สองคน เจ้เก็บมะระมา กับ ใบ งาม่อน และ ใบแมงลัก มาดูกันครับ ว่า เจ้ ทำกับข้าวอะไร





ด้านบน มะระ ผัดเต้าเจียวญี่ปุ่น กับใบงาม่อน ครับ Above is stir fried bitter melon with Miso and green Shiso



Cold Tofu serve with Bonito fleck,sesame+chili oil and lemon basil เต้าหู้เย็น เสริฟ์ กับ ปลาโอแห้งขูด น้ำมันงา รวมกับน้ำมันพริก และ ใบแมงรัก



ปลาซาดีน สด ม้วน ใบงาม่อน และ บ๋วยเค็ม ย่างซีอิ๊ว Grilled Soy sauce mainated Rolled sardines with Shiso leafs and salted plums



There you go, My missus food, Don't they look yummy!! She love light and healthy meals. We love bitter melons, we got more of them out now. Few of them are bigger than the one which I showed you guys. I will try to cook some thing with them later. Have a great day working tomorrow !! เสร็จแล้วครับ อาหารที่เจ้ทำ น่ากิน นะครับ เจ้ ชอบ อาหาร ที่มันไม่เยอะ และ ดี ต่อ สุขภาพครับ ตอนนี้ เรามี มะระมากขึ้น บ้างลูก ก็ ใหญ่ กว่า ที่ห็น นี้ เราสองคน ชอบ ทานมะระครับ ผมจะลอง เก็บมาทำอาหาร ดูในวัน หน้า ยังไง ขอให้ มี ความสุข กับ การ ทำงานในวัน พรุ่งนี้ ครับ


See you guy mext blog เจอ กัน บล็อก ต่อไป ครับ


Tui ตุ้ย

ความเห็น

สาวน้อย

13 กุมภาพันธ์, 2011 - 14:44

ทานมะระได้ ดีจังเลย... พี่น้อยไม่ถุกกับของขมๆๆ....ขอเป็นลอกการบ้านไปทำให้คนอื่นชิมดีกว่า...เราไม่กินทำให้คนอื่นได้ชิมก็ชื่นใจแล้วแนอะ

ชีวืตที่เพียงพอ..

Tui

14 กุมภาพันธ์, 2011 - 07:42

ขอบคุณ ครับ พี่น้อย ชอบทานมะระมากตั้งแตย้ายมาอยู่ที่นี่ นะครับ ยิ่งขมยิ่งชอบ ยังไงคนเราชอบ แตกต่างกัน ผม ก็ ไม่ค่อยทาน ผลไม้เปรียวๆ ครับ

doephuket

13 กุมภาพันธ์, 2011 - 14:47

ขอมะระแล้วกันครับ เริ่มแก่แล้ว อิอิ

ว่าออออ นุ่งกางเกงขายาวสาวไม่ชอบพี่น้องเหอ คนถือจอบมาดแมนนั้นแหละแฟนฉาน นะสาวเหอ

Tui

14 กุมภาพันธ์, 2011 - 07:45

คุณ โด้ ผมชอบมาก มะระ นี่ มาชอบ มาก ก็ ตอน อยู่ ที่นี่ อะครับ สมัยเป็น นัก เรียน ประหยัดเงิน มะระ ไม่ค่อย ทาน เดียวนี้ปลูกเอง ทานสบายครับ

ann

13 กุมภาพันธ์, 2011 - 14:59

ขมหรือเปล่าค่ะ.. :sweating: 

 

จัดแล้ว..น่าทานมาก......

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

Tui

14 กุมภาพันธ์, 2011 - 07:46

น้อง แอน ขมครับ แล้ว แต่พันธื ด้วย พันธื นี้ขมดี

สายพิน

13 กุมภาพันธ์, 2011 - 15:55

ขอชื่นชมฝีมือปรุงอาหารกับบล็อกที่๙๙ ค่ะตุ้ย 


มะระผลที่นำมาให้ชมคล้ายมะระขี้นกนะคะ  จากภาพเห็นแล้วชวนหิวข้าวด้วย ใบมะระลวกจิ้มกินกับน้ำพริกก็รสดีนะคะ หรือผัดก็ได้ใส่พริกนิดหนึ่งกับเต้าเจี้ยวหน่อย ...รสดี กับข้าวร้อนๆอีกถ้วย อิ่มเลย... 


วันนี้ขอแสดงความคิดเห็นยาวๆหน่อยคงไม่ว่ากัน ฉลองบล็อกที่ ๙๙  ...และวันนี้ ด้วยความรู้สึกขอบคุณมากๆก็อยากมอบสิ่งดีๆในฐานะกัลยาณมิตรหากทำได้บ้างจะหาโอกาสมอบให้ในเรื่องการปรับคำ(หากตุ้ยอนุญาต)ให้ถูกต้องขึ้นนับแต่บล็อกที่ ๙๙ นี้  ตุ้ยเองมีน้ำใจมากมอบความรู้ในเรื่องภาษาอังกฤษให้ ถือว่าโชคดีอีกเรื่องที่ได้ศึกษาภาษาอังกฤษที่ตุ้ยหยิบยื่นให้ผ่านทางบล็อก เพื่อนำภาษาอังกฤษนี้ใช้เป็นเครื่องมือในการสื่อสารเมื่อจำเป็นต้องใช้ ... อยากขออนุญาตในการปรับการสะกดบางคำที่ตุ้ยเขียนในบล็อก...ขอย้ำว่าในฐานะกัลยาณมิตรและเพื่อขอบคุณตุ้ย ไม่ได้มีเจตนาอื่นใดแอบแฝงซ่อนเร้น


...ใครบางคนบอกว่าเด็ดดอกไม้ที่นี่ สะเทือนถึงดาวดวงโน้นบนท้องฟ้าอันแสนไกล... ประโยคนี้ทำให้เห็นถึงความสำคัญของสิ่งที่ผ่านเข้ามาในชีวิตแต่ละวัน  อดคิดไม่ได้ว่า คำที่ถูกต้องหนึ่งคำย่อมช่วยให้ผู้อื่นที่ได้อ่านพบจำคำที่ถูกได้ติดตาสักครั้ง เข้าเรื่องนะ...


·       บ๊วยเค็ม


·       เต้าเจียว เป็นคำต่างชาติ ไม่เคร่งครัดนักหากว่าจะสะกดผิด แต่ถ้าหากให้ออกเสียงชัดเลยก็จะได้คำว่า เต้าเจี้ยว


·       ใบแมงลัก คำแรกสะกดถูก คำหลังอาจเผลอพิมพ์คลาดไปหน่อย


·       ตอนนี้ เรามี มะระมากขึ้น บ้าง(บาง)ลูก ก็ ใหญ่  


ยินดีด้วยมากๆค่ะ ที่ในบล็อกนี้คำที่พิมพ์สะกดมาตุ้ยทำได้แล้ว ขอชื่นชมกับความตั้งใจและอุตสาหะจนมาถึงวันนี้ได้สมกับเป็นบล็อกที่ ๙๙ เลย 


 ก่อนบรรทัดสุดท้ายนี้ขออนุญาตถามว่าจะใช้ประโยคภาษาอังกฤษที่ตุ้ยเคยมอบไว้ให้ในบล็อก


“Hope you don't mind my correction! ”


อย่างนี้ได้ไหมคะ


 

Tui

14 กุมภาพันธ์, 2011 - 07:53

ขอบคุณ ครับ น้า ที่ตรวจทาน ผมใช้ คำผิด ประจำ ยังไง จะ พยายามจำ ครับ จริงๆ แล้ว ใบแมงลัก เดา เอา ครับ ยังไง ขอบ คุณ ที่ช่วย ตรวจทานครับ น้า มะระ จีน ครับ นี่เป็น ผล ของการ เก็บ เมล็ด ไม่ถูก วิธี ครับ ที่บ้านเก่า ปลูก สามสายพันธื มะระขาว มะระฮ่องกง มะระญี่ปุ่น ปล่อย รวมๆ กัน ลูกไหน ใหญ่ ก็ เก็บ เม็ด แยก แล้ว ปลูก ปีที่สอง ก็ รวมๆ กัน อีก ลูก เริ่ม เล็ก ลง พอ ย้ายมาบ้าน นี้ ปลูก ไป ปลูก มาเล็กลงมาอีกครับ เก็บเม็ด ไม่ถูก วิธี ครับ ต้อง ไป ขอ เม็ด มาใหม่ ปลูก ห่างๆ กัน ตามทิศลม จาก นั้น ผลไหน จะ เก็บ เมล็ด จะ ผสมเอง แล้ว ถึงห่อ รุ่นต่อไป จะ ได้ ไม่กลายพันธ์ ชุดแรก กับ ชุด สุด ท้าย ลูก เล็กครับ ชุด ต่อๆ ไป จะ ใหญ่ ขึ้น มะระ ขี้นกไม่มี พันธื มาปลูก เลย ครับ แต่ ถ้า เก็บ เมล็ด พันธื นี้ต่อ อีกไม่นานก็ ได้ ครับน้า มะระ ขี้นก

boston

13 กุมภาพันธ์, 2011 - 16:43

:love: Cold tofu, Janpanese style is my all time favorite, would love to try grilled sardines and stir fired bitter Melon with Miso and green Shino too. Thanks for serving these delicious and healthy janpanese food.

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

Tui

14 กุมภาพันธ์, 2011 - 08:09

Sis, Tofu in here is really nice. They are made by Chinese , my missus says that the Japanese one is better for eatting as a cold Tofu. We get our soft Tofu from one of the Japanese shop in town, it's imported Japanese made soft Tofu from the Eastern state, their tofu is so soft and silky with a really fresh smell. Her friends say that it is made with natural spring water harvesting frome the top of a snowy mountain!! that is really some thing. Try the Sadines you will love them. However, try to use cold water Sadines instead of the tropical one as their bones are softer and contain more fat too.

หน้า