..น้ำหมักมะกรูดมาแล้วจ้า..
..จากที่เขียนบล็อคเรื่องหมักมะกรูด http://www.bansuanporpeang.com/node/6753 เมื่อเดือนพฤศจิกายน วันนี้นั่งนับนิ้วมือคำนวณวัน อะโห ครบสามเดือนแล้วนี่นา.... ว่าแล้วขอส่งการบ้านนิดนึงละกัน
สีน้ำหมักที่ตักมาจากถังคะ ใส่แจ๋วเลย หอมมาก ๆ ด้วย เฮ้อ จะสอบรึปล่าวหนอคราวนี้ ^ ^ รอผู้เชียวชาญมาตรวจการบ้านคะ ปล. น้ำเจอแสงแฟลชเลยออกสีส้ม จริง ๆ สีเหลืองอ่อนคะ
ถังซ้ายสีไม่สวยคาดว่าใส่น้ำตาลไม่พอและถังนี้ทดลองใส่น้ำซาวข้าวไปด้วยนะคะ ... ถังขวาน้ำใสคะ ฝ้าที่ลอยข้างหน้าเป็นคราบน้ำมันจากเปลือกมะกรูดนะคะ..
ภาพชัด ๆ อาจจะดูไม่งามตา แต่ว่าหอมดีคะ ... เพิ่งสังเกตุว่าเราใส่น้ำน้อยไปหน่อยอะ หรือว่าใส่มะกรูดมากไป เอ๊ะ ต่างกันตรงไหน
เปรียบเทียบกับการหมักครั้งแรก ด้านขาวมือ หากจำกันได้ ที่ใช้โมลาสหรือกากน้ำตาล น้ำหมักออกมาดำปี๊ แต่ก็เอามาใช้นะคะ ทำน้ำยาเอนกประสงค์จนคนที่บ้านติดใจ แก้วแรกที่ใสกว่าก็ทำตามที่ สมช. บอก ให้ใช้น้ำตาลทรายขาวคะ...
ขอบคุณอีกครั้งนะคะ สำหรับความรู้ที่ได้จากเวปนี้ พรุ่งนี้จะเอาน้ำหมักไปฝากเจ้าของมะกรูดคะ ^ ^
- บล็อกของ satjang
- อ่าน 11829 ครั้ง
ความเห็น
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
20 กุมภาพันธ์, 2011 - 20:35
Permalink
ลองดมดูจ๊ะก้อย
ถังซ้ายมือที่ขาวขุ่นๆ อาจเพราะสีจากน้ำซาวข้าว จะมีฟองฝ้าๆด้านบน แต่กลิ่นจะคล้ายๆผักกาดดอง อันนั้นใช้ได้ค่ะ แปลว่าสอบผ่านทั้ง2ถัง
satjang
20 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:00
Permalink
จริงเหรอคะ
เด่วไปเปิดถังดมคะพี่แก้ว ขอบคุณหลาย ๆ
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
แจ้ว
20 กุมภาพันธ์, 2011 - 20:55
Permalink
ไวเหมือนโกหก
น้องก้อย วันเวลามันไม่เคยคอยใครจริง ๆ เลยนะ พี่เห็นก้อยเพิ่งทำเอง ครบ 3 เดือนแล้วเหรอนี่ นี่ถ้าพี่ทำพร้อมก้อย ป่านนี้ก็มีน้ำหมักมาทำน้ำยาล้างจานแล้วซินะ...
เอ้อ... เวลาและวารีไม่คอยใครเลย คิดจะทำ ๆๆๆๆ แต่ไม่ได้ทำ กะเลยไม่มีจะอวด....เศร้า
:sweating:
satjang
20 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:02
Permalink
พี่แจ้ว
ไม่เป็นไรหรอกคะ เริ่มใหม่ได้ อีกอย่างตอนก้อยหมักมะกรูดก็เหลือน้อยเต็มที ... ให้กำลังใจสุดฤทธิ์ เด่วพี่แจ้วก็หมักทันอิอิ แต่ก้อยสิไม่มีผักมาอวดเลยเพราะผักรอดน้อยมากนะคะ อิอิ เลยส่งการบ้านเรื่องนี้แทน
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
ดาวเรือง
20 กุมภาพันธ์, 2011 - 20:57
Permalink
ไอ้ที่ลอยขาวๆนั้นไม่ใช่ราหรือคะ?
ถ้าน้ำหมักมีราขึ้นเอามาใช้ทำน้ำยาเอนกประสงค์ได้หรือป่าวคะ? เพราะที่ทำทั้งน้ำหมักไว้รดต้นไม้ และมะกรูดมีราขึ้นทั้ง๒ อย่างเลยอ่ะค่ะ
satjang
20 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:04
Permalink
พี่ดาวเรือง
ไม่แน่ใจเหมือนกันคะ ว่าเป็นรารึป่าว ต้องรอผู้รู้มาตอบนะคะ .. ก้อยว่ามันเป็นคราบมันจากเปลือกมะกรูด ..
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
WHITELAND
21 กุมภาพันธ์, 2011 - 07:59
Permalink
ฝ้าขาวๆนั่นคือจุลินทรีย์ชนิดดีครับ
ตักเก็บไว้ต่างหากก็ได้ครับ ไว้ทำหัวเชื้อ ใช้แทนสารเร่งของกรมพัฒนาที่ดินได้เลย
ป้าเล็ก..อุบล
20 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:02
Permalink
ยังไม่เคย
สงสัยสอบตกเรื่องนี้ คือเป็นคนรังเกียจกลิ่นเหม็นเน่า แต่หลายๆคนว่าไม่เหม็น สงสัยต้องลองซะแล้ว จะหมัก บระเพ็ด กำลังทำใจ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
satjang
20 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:06
Permalink
ป้าเล็ก
รูปคู่น่ารักจัง สมกับเป็นเดือนแห่งความรัก... น้ำหมักจะไม่เหม็นคะหากน้ำตาลถึง อิอิ ....
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
lekonshore
20 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:11
Permalink
เร็วจังน้องก้อย
วันก่อนทำน้ำหมัก ตอนนี้ใช้ได้แล้ว ดีใจด้วยค่ะ...........:cheer3:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
หน้า