บวบหอม หรือบวบงู

ขนาดว่าหน้าแล้งแล้ว บวบยังมีลูกให้ได้กินอีก น่าอิจฉาจัง

แบบนี้บ้านผมเรียกหอม พันธุ์พื้นเมืองจะคล้ายบวบฟองน้ำ แต่มีขนาดเล็กกว่า
บวบงูบ้านผม ลูกจะมีสีลายเขียว-ขาว เปลือกหนา และลูกจะบิดๆ เป็นเกลียวเล็กน้อย

เมนูต่อไป...ผัดบวบน่าอร่อย...:D

ดวงเคยปลูกทั้งบวบหอมและบวบงู(บวบงูแบบภาคใต้)

บวบงูจากที่บ้านจะยาวกว่าบวบหอม

บวบงูก้นมันจะแหลมส่วนบวบหอมก้นจะทู่ๆ ป้านๆกว่า

บวบงูลูกเล็กกว่าบวบหอม บวบหอมจะมีลักษณะคล้ายบวบฟองน้ำ เท่าที่เห็นรูปบวบฟองน้ำตอนแรกดวงคิดว่าบวบฟองน้ำคือบวบหอม ดวงไม่เคยเห็นบวบฟองน้ำของจริงมาก่อนค่ะ

ส่วนบวบงูที่ดวงเจอที่ตลาดแถบภาคกลางลูกจะเล็กๆ ลายขาวเขียว ตามภาพค่ะ

จาก http://www.uto.kmutt.ac.th/food/showMaterialDetail.php?MaterialID=199

อีกอย่าง เมล็ดบวบงูที่ลายขาว-เขียวนี้ เมล็ดจะไม่เหมือนบวบชนิดอื่นที่เมล็ดสีดำ เมล็ดบวบงูจะคล้ายเมล็ดฟักข้าว หรือพวกมะระ

ตามภาพพี่โสทร ถ้าเรียกตามที่บ้านจะเรียกว่าบวบงูค่ะ

บวบแบบนี้เอาไปแกงเลียงได้หรือเปล่าคะ  ที่บ้านเคยปลูกแต่บวบที่เวลาสุกแล้วเอาข้างในมาถูตัวเวลาอาบน้ำได้