ปกิณกะ...กินอยู่อย่างไทย ประยุกต์ ประหยัด พอเพียง ในเมืองเล็กๆในสหรัฐอเมริกา ของลุงแอ้ด

เมนูสำหรับลดน้ำหนัก เลือกปรุงแบบต้ม ในมื้อเย็นค่ะ แกงจืด แกงส้ม ต้มยำ อะไรก็ได้ เอาเป็นต้มๆไม่ใส่กะทิค่ะ ลุงแอ๊ดขา

ขอให้แข็งแรงไวๆนะคะ

วิธีการที่จะให้ได้มาซึ่งชีวิตที่สมดุลย์และลงตัวของเราแต่ละคนอาจแตกต่างกันไปค่ะ 

แต่เชื่อว่าเป้าหมายของลุงแอ้ดก้คงไม่ต่างจากเพื่อนๆ พี่ น้องที่บ้านสวนแห่งนี้นะคะ  บางคนอาจจะโชคดีกว่าเรา  ที่ลดลง ปลงเป็นตั้งแต่อายุยังน้อย   ในขณะที่บางคนยังติดภาระกิจบางอย่างที่ยังไม่สามารถกลับมาอยู่อย่างพ่อสอนได้ 

แต่ทุกสิ่งอย่างที่เกิดขึ้นในช่วงชีวิต  ให้คิดว่าเป็นความโชคดีของเราค่ะ   เพราะประสบการณ์ที่เราได้เจอมานั้นเป็นสิ่งที่มีค่าและไม่ใช่ทุกคนจะมีเช่นนี้ได้ 

เมื่อเวลานั้นมาถึง  เราก้จะได้นำทั้งประสบการณ์และองค์ความรู้เหล่านั้น มาปรับใช้เพื่อให้เกิดประโยชน์กับท้องถิ่นของเราซึ่งยังเป็นสิ่งจำเป็นมากอยู่ค่ะ

ลุงแ๊อ๊ด อ่านบล็อกลุงแอ๊ดจบ โดนใจค่ะ ขวัญก็เป็นคนไกลบ้านเหมือนกันแต่รู้สึกว่า ตัวเองยังฟุ่มเฟือยอยู่มาก ถ้าเทียบกับลุงแอ๊ด ขวัญชอบซื้ออาหารแห้งมาเต็มตู้ เจอใหม่ก็ซื้อใหม่ เคยคิดกับตัวเองว่าถ้าไม่ช็อบปิ้งเป็นเดือนคงอยู่ได้เลย แต่นิสัยที่แก้ไม่หายคือเวลาที่ไปซื้อของจับใส่รถเข็นไปเรื่อย ต้องเอาวิธีลุงแอ๊ดไปใช้ (แฟนชอบแซวอยู่เรื่อยว่ามีของที่ไม่ได้อยู่ใน List มากกว่าที่อยู่อีก ลดการกินอาหารนอกบ้านลงอีก (ชีวิตขวัญเรื่องกินเรื่องใหญ่) ขวัญคิดว่าวิถีการดำเนินชีวิตลุงแอ๊ดเป็นประโยนช์ต่อหลาย ๆ คน (โดยยเฉพาะขวัญ) ถึงขวัญไม่ได้มีภาระอะไร ไม่มีลูก พ่อแม่ก็ส่งเงินให้ใช้บ้าง ในฐานะลูกที่ดี แต่ขวัญอยากมีเงินเก็บเยอะ ๆ เพื่ออนาคต จะมองตัวเองหัวจรดเท้าอีกครั้งค่ะ จะปรับปรุงตัวเองใหม่ รู้สึกว่าตัวเองมีช่องโหว่เยอะ ขอบคุณค่ะ ลุงแอ๊ด