อาหาร

อาหารจากเมล็ดงา

ปัจจัยสี่...อาหารเป็นข้อแรก และ'อาหารเป็นหนึ่งในโลก'

วันนี้นำเมล็ดงามาทำอาหารด้วยวิธีการเพาะงอกกัน

คิดถึงนะ...มะค่าโมง

วันนี้วันว่างพาไปชวนชิมอาหารที่แนะนำของเมืองท่องเที่ยว ปรากกันค่ะ

สวัสดีสมาชิกบ้านสวนพอเพียงทุกท่านค่ะ วันนี้มีรั้วที่กินได้ มาฝากค่ะ

ด้วยพื้นที่จำกัดแล้วอยากทำรั้วด้านข้างด้วยต้นไม้ ให้มีสีเขียวบังแดดได้ นี่เลยค่ะ ลงตัวที่สุด "มะขาม"

เริ่มปลูกโดยการขอเมล็ดมาจากคนที่เขาแกะมะขามเปียกขาย แล้วนำมาหว่านไว้แบบแน่นๆ เมื่อปีที่แล้ว รดน้ำบ้างไม่บ่อยนัก

"ปอเมโรเฮยะ ที่เพื่อนๆ ต่างบอกว่ามีคุณค่าทางอาหารสูงสุด!"

เมนูตามคำแนะนำ ของ คุณอุษา ในบล๊อกพี่ ก่อนหน้านี้ "ผัดใบปอโมโเฮยะใส่หมูสับ" ในมื้อเย็นของเมื่อวาน "ร้อนวิชา" ไปเด็ดยอดสดๆ ขณะฝนก็ตกพรำๆ มาทำการลวก บีบน้ำออกให้มาดๆ ในกระซอน โขลกกระเทียมนำไปเจียวตักพักไว้ ตามด้วยผัดหมูปรุงรสตามชอบตักพักไว้ ท้ายสุดนำใบปอผัดลงไปในน้ำมันเดิมแหละจะได้กลิ่นหอมทั้งกระเทียมเจียว และหมูค่ะ..ปรุงรสตามชอบ ผัดให้ใบแห้งเล็กน้อยได้ที่แล้วตักใส่ชาม นำหมู และกระเทียมเจียวโรยหน้าไว้ค่ะ..ตามขั้นตอน ปรากฏว่าเรียงภาพไม่เป็นใจ ลำดับกันเองนะค่ะ (ดูจากภาพล่าง ไปบนเด้อ!)  

อ้อยหวานเพิ่งกลับมาจากเยี่ยมลูกชายซึ่งไปเรียนหนังสือที่เมืองโตรอนโตมาค่ะ เลยได้พาเพื่อนๆไปเที่ยวด้วย

เมืองโตรอนโตเป็นเมืองหลวงของรัฐออนตาริโอ เป็นเมืองที่ใหญ่กว่า เมืองออตตาวา (ซึ่งเป็นเมืองหลวงของประเทศ) มาก

หมักกระเทียม

       สวัสดีครับทุกท่าน...สืบเนื่องจากวันก่อน ที่น้องเล็กเปิดบล็อกวันคล้ายวันเกิดให้ผม พี่แก่มาไม่ทัน วันนี้เลยเลี้ยงฉลองอาหารค่ำให้หนึ่งมื้อ (ไถ่โทษ) ไปดูภาพบรรยากาศกันครับ