ปลูกตาล

พี่เวทย์ทำขนมตาลให้กินบ้างหรือเปล่า อร่อยนะจ๊ะ เดี๋ยวนี้แถวบ้านก็ไม่ค่อยมี แล้วก็ไม่ค่อยมีใครเก็บตาลมาทำขนม ไม่ค่อยมีใครปลูกเหมือนกันค่ะ

เอาเนื้อตาลมาทำขนมก่อนซิ แล้วค่อยเอาเมล็ดไปปลูก คือเสียดายเนื้อตาลนะ...อีก 7 ปีก็จะได้กินลูกตาลอ่อนหวานๆ

เพื่อนน้องชาย  ปลูกตาลที่คันนา  แล้วมาทำงานกรุงเทพ  ตอนนี้  ปล่อย  สัมปทานเลยนะ  ต้นละ100(ต่อเดือนหรือต่อปีหว่า  จำไม่ได้)  น้องชายว่า  เก็บตังอย่างเดียว 

ต้นตาลแถวบ้านเดี๋ยวนี้ก็ไม่ค่อยมีแล้วครับ อนุรักษ์ไว้ดีครับพี่

ลูกแก่ๆ เอามาทำขนมลูกตาลหอมหวานอร่อยมากๆ ค่ะ

เอาเนื้อตาลมาทำขนมก่อนดีกว่ามั๊ยคะ แล้วค่อยเอาเมล็ดไปปลูก หรือไม่ก็เพาะเอาไว้พอแทงหน่อออกมาก็เฉาะเอาจาวตาลมาเชื่อมเป็นขนมหวานขายได้เลยพี่ :shy:

อายจัง ตอนปลายปีที่แล้วเล็กให้รถปรับเคลียร์พื้นที่ ให้เป็นที่ราบ เพื่อถมที่เลยต้องขุดต้นโหนด(ต้นตาล)ออกไปเนื่องจากมันเยอะมาก 70 กว่าต้น ขึ้นทั่วไปหมดเลยต้องเอาออก ปกติก็ให้เขาขึ้นเอาน้ำตาลอยู่นะ ไม่มีค่าเช่าหรอก 

ที่นาผมผมก็ไม่ได้โค่นออก มีลูกสุกให้ทำขนมทุกปี (ความจริงอยากกินลูกอ่อนด้วยแต่ไม่มีความสามารถ) เวลาทำขนมก็จะทำเยอะหน่อย ยายจะให้มัดหมี่ไปขายเอาทุนค่าแป้ง ค่าน้ำตาลคืน ส่วนชิ้นที่เป็นกำไรก็กินกัน ขนมตาลจะขายดีมากมัดหมี่ชอบทั้งกินทั้งขาย