ฟักข้าวลูกที่ 2

 นั่งเงียบๆ อยู่ในบ้านสวนมาเกือบเดือน..2 วันนี้พอมีเวลามาส่งการบ้านวิชาฟักข้าวต่อค่ะ..จากข้อมูลเบื้องต้นปลูกฟักข้าว 5 ต้น เหลือทานใบ ทานผลได้ต้นเดียว..ฟักข้าวลูกแรก นำมาแกงส้มปลานิล...วันนี้นเป็นครั้งที่ 2ที่ได้ชิมฟักข้าว...แต่เป็นครั้งแรก..ที่ชิมฟักข้าวผลงานตัวเอง..

เมื่อ 1 สัปดาห์ก่อน ลูกฟักข้าวถึงเวลาสุก...เลยต้องย้อนกลับไปถามเมนูจากครูท่านก่อน ๆ

เลยได้ 2 เมนู จากฟักข้าวลูกที่ 2

ถึงเวลา..เก็บแล้วสินะ...ไม่อยู่เป็นสัปดาห์..กลับมาสุกซะแล้ว..

ผ่าออกมาแ้ล้ว...สีสวยมั้ยคะ..เหี่ยวไปหน่อย เก็บมาไว้ 4 วันกว่าจะได้ทำกับข้าว

จัดการปอก - ล้าง - หั่น

น้ำจากเนื่อเยื่อที่หุ้มเมล็ด..สีสันสดใสมาก ๆ...กรอง แล้วเทใส่ช้าวสาร..

 นี่ค่ะ...ข้าวหุงเนื่้้อเยื่อฟักข้าว...อร่อยค่ะ...ไม่ขมอย่างที่คาดการณ์

เมล็ดนับได้ 20 เมล็ด...ฟักข้าวพันธุ์นี้เป็นคนละพันธุ์กับในบ้านสวน..มีสมช.จองไว้แล้ว...ยังเหลืออีก 1 ลูก

ท่านที่สนใจ ค่อยแจกรอบหน้านะคะ

อีก 1 เมนู เนื้อฟักข้าวผัดไข่...ขมปะแล่ม ๆ แต่ทานได้ค่ะ...

ปกติน้อยไม่ทานผักรสขมทุกชนิด..ฟักข้าวเป็นอาหารจากผักที่ออกขมนิด ๆ

จึงไม่เป็นอุปสรรคที่ จะรับประทาน..

เช้านี้...เลย ทานไปเต็ม 2 จาน..หุงข้าวไว้เต็มหม้อ..ผัดฟักข้าวก็ยังเหลือ ทานด้วยกันนะคะ.. นี่ก็แบ่งไปฝากพี่ข้างบ้าน..ได้ขนุนสุกกลับมาจานหนึ่งด้วยค่ะ

ล้างปากด้วยผลไม้ตามฤดูกาลช่วงนี้ค่ะ..ลองกองเริ่มออกผลแล้ว

ทุเรียนบ้านก็เช่นกัน..เมล็ดส่งให้พี่สายลมลอยเรียบร้อยแล้ว..งอกไปในถุงแล้วด้วย

เลือกได้ตามใจชอบนะคะ...จะเอาเงาะกับมังคุดมาฝากด้วยเน็ตไม่เป็นใจซะแล้ว..

เก็บไว้มื้อเย็นะคะ

ผลการตรวจสอบรายชื่อผู้จองเมล็ดพันธุ์ฟักข้าวพันธุ์สาวน้อย(แอบตั้งเอง)รอบแรก

(จองตั้งแต่ ลูกสีสมอยู่เลย..มีดังนี้ค่ะ)

1. พี่สุนิตย์

2. พี่แก่

3. พี่จารึก

4.พี่พริกหอม

5.ขอมอบให้ผู้ใหญ่นะคะ(ไม่ได้จอง)แต่อยากฝากเลี้ยงค่ะ

สำหรับสมช.ท่านอื่น ๆ... เมล็ดพันธุ็ฟักข้าวชนิดนี้กำลังขอเมล็ดจากคนไข้อยู่ค่ะ..แล้วจะมารายงานความคืบหน้านะคะ