ผสมพันธุ์กันเถอะ

เขียนโดย OOD เมื่อ 16 กรกฎาคม, 2011 - 16:19

หมวดหมู่ของบล็อก:

เห็นหัวข้อแล้วอย่าเพิ่งตกใจนะคะ แค่อยากชวนเพื่อน ๆ มาดูวิธีการผสมพันธุ์ ... ปลาดุกค่ะ

ปลาดุกบิ๊กอุยเป็นปลาดุกลูกผสมที่เกิดจากแม่พันธุ์ปลาดุกอุยผสมกับพ่อพันธุ์ปลาดุกยักษ์ หรือปลาดุกรัสเซีย โดยปลาดุกยักษ์มีถิ่นกำเนิดที่อาฟริกา มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Clarias gariepinus (African sharpteeth catfish) ซึ่งประเทศไทยนำเข้าจากประเทศสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว และจีนบางส่วน เป็นปลาที่มีขนาดโต กินอาหารได้ทุกชนิด ทนทานต่อโรคและสภาพแวดล้อมดี แต่ข้อเสียมีเนื้อเหลวและสีซีด ไม่น่ารับประทาน ส่วนปลาดุกอุยเป็นปลาพื้นเมืองไทย มีเนื้อรสชาติดี แต่ข้อเสียคือเลี้ยงโตช้า คือต้องเลี้ยงถึง 6 – 8 เดือน เมื่อนำมาผสมกันได้ลูกผสมที่โตเร็ว และรสชาติคล้ายปลาดุกอุยมาก และช่วงระยะเวลาที่ใช้ในการเลี้ยงสำหรับตลาดประเทศไทย คือ 80 – 100 วัน ได้ปลาขนาด 3 – 4 ตัว ต่อกิโลกรัม

ลักษณะทั่วไป ปลาดุกบิ๊กอุย มีลักษณะก้ำกึ่งระหว่างแม่ปลาดุกอยุและพ่อปลาดุกยักษ์ กระโหลกที่ท้ายทอยแหลมเป็น 3 หยัก รสชาติดี เนื้อเป็นสีเหลือง และไม่เหลว จึงเป็นที่นิยมของคนไทย

ปัจจุบันในพื้นที่ ตำบลศรีจุฬา เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ปลาดุกบิ๊กอุยแหล่งใหญ่ที่สุดของประเทศไทย ส่งขายไปทั่วทั้งประเทศ รวมทั้งประเทศเพื่อนบ้านมีทั้งการเพาะพันธุ์ อนุบาลแล้วส่งขาย ซึ่งเรียกว่า “ ปลาตุ้ม ” และการนำปลาตุ้มมาเลี้ยงต่อในบ่อดินประมาณ 20 – 30 วัน จากนั้นทำการล้อมอวน หรือที่ในพื้นที่เรียกว่า “ ตีปลา ” จับขึ้นมาส่งขาย เรียกว่า “ ปลานิ้ว ” มีการคัดแยกขนาดประมาณ 3 – 4 ขนาด ราคาตัวละ 0.10 – 0.50 บาทโดยปกติมักขายส่งให้แก่ฟาร์มปลาหรือพ่อค้า แม่ค้ารายใหญ่ มีทั้งนำไปส่งให้ถึงที่ และ พ่อค้า แม่ค้า มารับเองในพื้นที่ เป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้แก่คนในพื้นที่ ตำบลศรีจุฬา ได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ

การเพาะพันธุ์ปลาดุกบิ๊กอุย

ปลาดุกบิ๊กอุยเป็นลูกผสมระหว่าง ไข่ปลาดุกอุยกับน้ำเชื้อปลาดุกยักษ์ โดยการฉีดฮอร์โมนผสมเทียม

อัตราการใช้ฮอร์โมน Suprefact ประมาณ 10 – 30 ไมโครกรัมต่อแม่ปลา 1 กิโลกรัม

โมนิเลียม 3 – 5 มิลลิกรัม / 1 กิโลกรัม ละลายน้ำเป็นสารละลายฉีดให้แม่ปลาโดยฉีดครั้งเดียว 10 – 14 ชั่วโมง สามารถรีดไข่ได้

การรีดไข่ต้องรีดใส่ภาชนะเรียบลื่น และแห้งสนิท เพราะไข่ปลาดุกเป็นไข่จมติด จะติดกันเป็นก้อนเมื่อถูกน้ำ

น้ำเชื้อปลาดุกยักษ์ สามารถเก็บได้โดยการผ่าท้องปลาดุกยักษ์เพศผู้ แล้วเอาอัณฑะมาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขยี้ในน้ำกลั่น แล้วนำน้ำกลั่นพร้อมด้วยน้ำเชื้อไปผสมกับไข่ที่รีดไว้แล้ว ใช้ขนไก่คนให้ทั่ว เพื่อให้เกิดการปฏิสนธิอย่างทั่วถึง

การฟักไข่ เมื่อผสมไข่กับน้ำเชื้อดีแล้ว ให้ล้างไข่ด้วยน้ำสะอาด 2 – 3 ครั้ง แล้วนำไข่ไปราดบนบ่อซีเมนต์ที่เตรียม โดยราดให้กระจายเท่า ๆ กันทั้งบ่อ แล้วพักไว้ในบ่อซีเมนต์โดยเปิดเครื่องทำอ็อกซิเจนตลอดเวลาประมาณ 24 – 30 ชั่วโมงก็จะฟักเป็นตัว

การอนุบาล

เมื่อลูกปลาออกเป็นตัวแล้วจะเกาะกลุ่มอยู่บริเวณก้นบ่อซีเมนต์ ในการอนุบาล 2 – 3 วันแรกยังไม่ต้องให้อาหาร เนื่องจากมีถุงไข่แดงอยู่ หลังจากนั้นให้กินไรแดง หรืออาร์ทีเมีย ประมาณ 5 – 7 วัน จึงเริ่มฝึกให้กินอาหารสมทบ ถ้ามีไรแดงมากให้กินไรแดงตลอดก็จะโตเร็วและแข็งแรงดี