ตู่โบ้

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ขนมหวานของชาวจีน ในจังหวัดภุเก็ต  มีหลายชนิด  ขอเสนอ "ตู่โบ้"

เทียบกับขนมหวานของคนไทย  เป็นพวกขนมต้มกะทิ  คล้ายๆ  กล้วยบวช

ต่างกันที่ไม่ใช้กล้วย  แต่ใช้  แป้งมันสุก  หัวมันเทศ  ฟักทอง  ถั่วแดง

กินอร่อยครับ  มีขายทั้งเช้า และกลางวัน

 

 

ความเห็น

ไม่รู้จักค่ะ น่าอร่อยและมีประโยชน์


Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

ไปเที่ยวภูเก็ต  และเดินตามตลาดสด  ได้กินแน่นอนครับ

ขนมหวานของไทยและของจีนเดี๋ยวนี้แยกแทบไม่ออกเลยนะคะ  กลมกลืนกันไปหมด 

เฉพาะขนมทางใต้น่าทานมีตั้งหลายอย่าง   เห็นแล้วอดชิมไม่ได้เลยค่ะ

ใช่ครับ

    โดยเฉพาะที่จังหวัดภุเก็ต  แถบตลาดกะทู้  หรือแถบตลาดในอำเภอเมือง  มีมากครับ  เพราะสมัยก่อย  แถวนี้มีคนจีนฮกเกี้ยน  อยู่อ่าศัยมาก

แบบนี้ไม่เคยทานครับ น่าลองครับ


ไม่เคยทานเลย น่าอร่อยจัง มีธัญพืชหลายอย่าง


วิธีทำเหมือนแกงบวดเผือก มัน กล้วย ของไทยหรือเปล่า


แล้วแป้งมันสุก เป็นแบบไหน อยากเห็นเฉพาะแป้งมันสุกนะคะ


แบน ๆ หรือกลม ๆ มีวิธีทำไหมคะ สนใจอยากลองทำกินบ้าง

การทำแป้งมันสุก

     1.นำแป้งมัน  มาละลายน้ำให้เปียกให้ทั่ว  เกลี่ยผิวให้เรียบ

     2.ผึ่งลมไว้ให้แห้ง

     3.ใช้มีดหั่นเป้นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปุน

      4.นำไปต้มน้ำเดือด  ก็จะเป็นแท่งใสๆ

ที่ บ้านเรียก ต้มบวด   ขนมหวาน เวลากลับจากโรงเรียน เดินฝันว่า อ่าม๊ะ เราจะทำให้กินไม่น้อ

ถ้าอ่าม๊ะ ไม่ทำ  ก็ยังมี อ่าม่า ทำให้กินครับ

น่าจะเหมือนขนมรวมมิตรแถวบ้านหนูนะคะ

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

หน้า