ฝนตกเก็บเห็ดกัน
ฝนตกติดต่อกันหลายวัน ทำให้เห็ดที่ไม่ได้รดน้ำแล้ว แต่ยังไม่ได้ทิ้งก้อนในโรงเห็ด พากันออกดอกให้เก็บกิน ไม่ใช่เห็ดธรรมชาติ แต่สดๆกอร่อยไม่แพ้กันค่ะ
เมื่อวานได้ 1 ตะกร้า 3 กิโล เป็นเห็ดภูฐานค่ะ
ได้เห็ดเยอะ ก็เอามาทำกับข้าวค่ะที่จะเสนอคือเห็ดลวกค่ะ ส่วนประกอบมี
1.เห็ดด้านบน ตัดตีนล้างให้สะอาด ดอกใหญ่ก็ฉีกหน่อย แต่ใหญ่ๆก็ดีค่ะเต็มปากเต็มคำ
2.โหระพา ตะไคร้ ข้างบ้าน ตะไคร้หั่นเป็นท่อน แล้วทุบ โหระพา เด็ดเป็นช่อ
ตะไคร้ทุบ โหระพา
วางตะไคร้โหรพาลงไปในหม้อ
ตามด้วยเห็ดสดๆ เติมน้ำปลานิดหน่อย ไม่กินน้ำปลาใช้เกลือค่ะ
ปิดฝาตั้งไฟ
เดือดยกลง หน้าตาออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ
กินเปล่าๆ จิ้มน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ แบบซีฟู้ด หรือหั่นพริกบีบน้ำปลามะนาวอร่อยค่ะ กินตอนเย็นๆ แทนข้าวลดความอ้วนดีค่ะ
- บล็อกของ ดวงหทัย
- อ่าน 7772 ครั้ง
ความเห็น
แจ้ว
31 พฤษภาคม, 2010 - 16:01
Permalink
น้ำพริกอยู่ไหน
ถ้าลวกแล้วพี่ก็ต้องมีน้ำพริกเปรี้ยว ๆ มาจิ้มค่ะ น้องดวง
ฝนไปอยู่ทางโน้นหมดนี่เอง เพิ่งมาบ้านพี่เมื่อกี้ ประมาณ 40 นาที...บายใจน้องเหอ ได้กินเห็ดแบบนี้ลวกน่าหรอยได้แรงอกนะ.......
ดวงหทัย
31 พฤษภาคม, 2010 - 18:39
Permalink
ที่นี่เพิ่งหยุดตก
นอนหลับสบายเลยค่ะ ช่วงนี้ตกทุกวัน
amporn
31 พฤษภาคม, 2010 - 17:58
Permalink
ชอซักจานค่ะ
แบบนี้จิ้มกับน้ำพริก นึ่งปลาช่อนตัวโต ๆ ตามมาด้วยข้าวเหนียว แค่นั่งนึกก็อร่อยแล้วค่ะ เห็ดออกดอกสวยมากเลยค่ะ ถ้าแกงใส่ยอดมะขามอ่อนก็คงแซบหลายเด้อ
ทุกวินาทีมีค่า ถ้าเรามีความหวังเราจะไม่เคยพ่ายแพ้
ดวงหทัย
31 พฤษภาคม, 2010 - 18:38
Permalink
ปลาช่อนนึ่ง
เข้ากันได้ดีค่ะ ปลาทับทิมก็ดีดวงชอบค่ะพี่อัมพร
เห็ดสดๆจะไม่มีกลิ่นเหม็น ที่เราซื้อที่ตลาดบางทีเก็บหลายวันมีกลิ่นค่ะ เห็นเก็บกินวันต่อวันดีที่สุด
panatda
31 พฤษภาคม, 2010 - 18:45
Permalink
วันหน้าทำปลานึ่งกับเห็ดบ้างนะคะ
วันหน้าถ้าว่างๆๆ ทำปลานึ่ง มีเห็ดด้วย กับนํ้าพริกจิ้มเห็ด
น่าอร่อยนะคะน้องดวง อยากทาน บ้างจังเลย
panatda
31 พฤษภาคม, 2010 - 18:31
Permalink
เห็ดแบบนี้มีขายแพ็คนิดเดียว แพงค่ะ
ในตลาดขายผัก บางวันมีขายค่ะ ได้โอกาสซื้อมาแกงอร่อยดีใส่ปลาแห้งด้วย
และก็เคยทำแบบน้องดวงแล้วใส่นํ้าปลาหรือซีอิ๋วขาวอบในหม้อฉีกใบมะกรูดลงไป
หอมๆๆ อร่อยมากค่ะ น่าทานมากค่ะ
ดวงหทัย
31 พฤษภาคม, 2010 - 18:36
Permalink
ราคาที่ตลาดแพงค่ะ
แพ็คขนาดที่พี่แป๋วว่า ตอนนี้ที่นครปฐม 20 บาท 1ขีดครึ่ง ช่วงนี้แพงค่ะ แต่จริงๆแล้วเขารับจากเราประมาณโลละ 30 ตอนที่ราคาดีนะคะ ช่วงถูกๆโลละ 10 กว่าบาท ไม่อยากขายเลย
ช่วงนี้ดวงหยุดไม่ได้ทำเห็ดเพิ่มเลยค่ะ
บุญพา
31 พฤษภาคม, 2010 - 18:50
Permalink
ขอฝนหน่อย
ฝนตกหนักเมื่อวันเสาร์ก่อน น้ำยางตามน้ำฝนไปหมด แล้วก็หายเงียบไปเลย โลกเรารั่วไปแล้วหรือ ฝนขาดเม็ด แดดก็ร้อนมากๆ ต้นไม้ก็เหี่ยวเฉาเหมือนเดิม น้ำยางก็ไม่ค่อยไหล
วันนี้มาแล้วคะ ฝนตกบ้านน้อง ฟ้าร้องถึงบ้านพี่ แต่ไม่มีน้ำฝนชวนน้ำฝนมาด้วยนะฟ้า
ป้าเล็ก..อุบล
31 พฤษภาคม, 2010 - 20:00
Permalink
เห็ด
น้องดวง หมกเห็ดซิ หรอยมาก ใส่เครื่องแกงเผ็ด ใส่พร้าวขูด ห่อใบตองแล้วปิ้ง หอม หรอยมาก
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
ติดดิน
31 พฤษภาคม, 2010 - 21:29
Permalink
น่ากิน
ชอบกินเห็ดมากค่ะ พี่ดวงทำน่ากินดีจัง
ทำวันนี้ให้ดีที่สุด
หน้า