ลูกประดอง
วันนี้ชวนมากินของแปลก
ลูกประดอง
ขอลูกประจากน้องแจ้ว รู้สึกว่าไม่ได้บอกว่าจะเอามาทำอะไร ถ้าป้าเล็กเป็นน้องแจ้ว ก็ต้องคิดว่าเอามาปลูก ก็คงจะส่งให้สัก 5 เม็ด แต่ โสทรเป็นคนส่ง ได้มาครึ่งกิโลมาพร้อมกับมะเขือย่าน
อันนี้ตอนเพิ่งได้รับ
มาดูวิธีการดองกันเลย
ลูกประดอง
เครื่องปรุง / ส่วนผสม
๑. ลูกประดิบ
๒. เกลือ
ขั้นตอน / วิธีทำ
๑.นำลูกประดิบมาแช่น้ำประมาณ ๔ - ๕ ชั่วโมง
ขอขอบคุณ
http://thaifood.m-culture.go.th/food.php?id=1533&id_group=3
สำหรับตอนแช่น้ำ ให้คัดเลือกเอาเฉพาะลูกที่จม ส่วนลูกประที่ลอยน้ำเอาทิ้งไป เพราะเป็นลูกประเสีย ที่บ้านเรียกว่า เข้าลม ดองไป3-4คืน ก็กินได้แล้วค่ะ แกะพร้อมกิน รสชาติก็ มันๆ กรอบๆ มีความเปรี้ยวหวานนิดๆ ต้องลองค่ะ สำหรับที่เอาไปปลูกตอนนี้ก็งอกแล้ว มะเขือย่านก็งอกแล้ว ลืมเก็บภาพมา ขอเอาไว้รายงานตอนต่อไป ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง |
- บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล
- อ่าน 20697 ครั้ง
ความเห็น
ป้าเล็ก..อุบล
4 กันยายน, 2011 - 05:44
Permalink
น้องช้า
ลูกประ น่าจะมีสารอะไรสักอย่างที่ ต้องจำกัดการกิน เลยไม่ โกอินเตอร์ เอาไว้ให้ขาเซียนกินอย่างเดียว
กล้วย คิดว่าได้ลองนะ ดูข้อมูลมันฝรั่งแล้ว วิธีหั่น แบบสปริง
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
บุญพา
3 กันยายน, 2011 - 22:31
Permalink
Re: ลูกประดอง
ดองลูกประ ใส่ลูกตอลงไปกันแหละ..หรอยๆ
วันก่อนกินไป 3 เม็ด หลับยาว 3 ชั่วโมง....ตื่นมายังงงๆ
สงสัย เป็นโรคคนแก่....5555![Sealed Sealed](http://www.bansuanporpeang.com/sites/all/libraries/tinymce/jscripts/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif)
ไอรินลดา
3 กันยายน, 2011 - 22:56
Permalink
Re: ลูกประดอง
เห็นด้วยกับพี่พาค่ะ พูดแล้วก็อยากกิน น้ำลายไหลค่ะ
ป้าเล็ก..อุบล
4 กันยายน, 2011 - 05:51
Permalink
Re: ลูกประดอง
หลับบาย จริง แต่ว่า ไม่ได้คิดว่า ลูกประช่วยให้หลับ เพราะปกติพอนอนก็หลับเลย แต่ตอนเด็กๆจำได้ พ่อบอกว่า อย่ากินมากนะ เมา
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
papen
3 กันยายน, 2011 - 22:38
Permalink
Re: ลูกประดอง
ป้าเล็กคะ แบบดองไม่เคยเห็นเลยคะ เคยกินแต่แบบคั่วคะ :bye:
ป้าเล็ก..อุบล
4 กันยายน, 2011 - 10:00
Permalink
Re: ลูกประดอง...ยานอนหลับ
กินเป็นยา
เมื่อเช้าได้คุยกับพี่พรที่เป็นคนดอง ตอนแรกแกว่าไม่เคยดอง ทำไม่เป็น ป้าเล็กหาข้อมูลในเน็ตก็บอกค่ะ แกทำได้อร่อยมากๆ แกอายุ56 แล้วเป็นคนที่มีอาการหลับยากมากๆเป็นช่วงๆแกบอกว่า 1ปี จะเกิดขึ้น2-3ครั้ง ครั้งหนึ่งก็15วันถึง1เดือน คืนๆหนึ่ง หลับ1-2ชั่วโมง นอกนั้นก็นอนเฉยๆ ตอนกลางวันก็เพลีย แต่ก็ไม่หลับ เมื่อวานหลังอาหารเราก็กินลูกประดองกัน พี่พรกิน 3 เม็ด แกบอกว่าเมื่อคืนหลับสนิท ก็เลยเอาเรื่องนี้มาบอกเพื่อนสมาชิก ใครที่เข้าข่ายคนหลับยาก ก็หาลูกประมาดองไว้ค่ะ พอ4คืน แล้วก็ย้ายโหลไปไว้ในตู้เย็น เก็บไว้กินเป็นปี
แต่อย่ามาเอาอย่างป้าเล็กนะ เมื่อวานป้าเล็กกิน 5เม็ด แต่เป้าหมายคือเน้นหรอยอย่างเดียว เรื่องหลับน่ะ สนิททุกคืนอยู่แล้วค่ะ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
สายพิน
4 กันยายน, 2011 - 05:51
Permalink
Re: ลูกประดอง
ป้าเล็ก กำลังเพาะเมล็ดลูกประ วันไหนต้นโต(คงนานเชียวค่ะ)จะได้เอามาดองตามสูตรกันบ้างนะคะ แต่หากว่าโชคดีได้เจอที่เขามีขายกันในตลาด คงไม่ต้องรอนาน รีบเปิดบล็อกหน้านี้ทบทวนวิธีการดองลูกประแล้วดองกันเลยค่ะ
ป้าเล็ก..อุบล
4 กันยายน, 2011 - 05:55
Permalink
เจ้สายพิน
ทำไปเพราะอยากกินมาก ทิ้งช่วงมา20ปี เรารอต้นลูกประกลัวว่าเป็น10ปีโน่นล่ะ แล้วไม่รู้จะเป็ให้เรามั้ย ประเป็นไม้เขา
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
บุญพา
4 กันยายน, 2011 - 10:08
Permalink
ป้าเล็กค่ะ
ลูกประ คนข้างบ้าน เอามาปลูกเป็นลูกเหมือนกัน ที่ราบค่ะ
ป้าหน่อย
4 กันยายน, 2011 - 12:28
Permalink
Re: ลูกประดอง ป้าเล็ก
ไม่เคยกิน ทั้งไม่เคยเห็นลูกประเลย
เคยเห็นแต่ในรูปค่ะ ป้าเล็ก
อยากได้ต้นไปปลูกที่บ้านโคกจัง เห็นอินธร
ว่ามีเยอะ ที่ภูเก็ต เห็นจะต้องมีการแลกเปลี่ยนซะแล้ว
ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง
หน้า