..........ก๋วยเตี๋ยว อีกชามค่ะ.........

หมวดหมู่ของบล็อก: 

        Laughing  ก๋วยเตี๋ยว เป็นเมนูจานด่วนของวันนี้นะคะ ทำง่ายให้ทุกๆๆคนในครอบครัวได้ได้กินกันนะคะ

 

   สิ่งที่ต้องเตรียม

    ก๋วยเตี๊ยวเส้นเล็ก 1 กิโลกรัม ถั่วงอก300 กรัม  ผักกาดหอมฉีก เนื้อวัว หรือเนื้อหมู หั่นบางขนาดพอคำ 300 กรัม กระเทียมเจียว  ต้นหอมซอย

เครื่องปรุง นํ้าปลา นั้าตาลทราย นํ้าส้มพริกดอง และพริกป่น

  การทำเนื้อเปรื่อย

ทำเนื่้อเปรื่อยโดยล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆๆ ใส่ลงหม้อนํ้าใส่กระเทียมดอง ซีอิ๊วหวาน และซอสปรุงรส ยกขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน เคีั่ยวนานประมาณ 2 ชั่วโมง ใส่ลูกชิ้นตามไปค่ะ

 

   นํ้าซูปกระดูกหมู  ล้างกระดูกหมู ครึ่งกิโลให้สะอาด ลวกในนํ้าเดือด แล้วใส่ลงในหม้อที่บรรจุนํ้า ใส่หัวใช้เท้าหนึ่งหัว รากผักชีทุบ 5 ราก กระเทียมทุบ 1/4 ถ้วย พริกไทยบุบ 1ช้อนโต๊ะ

     ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอนํ้าเริ่มเดือดลดไฟลง หมั่นช้อนฟองทิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ็วขาว 2 ช้อนโต๊ะ นํ้าตาลกรวด1/4 ถ้วย จนนํ้าซุปใส นะคะ

   ลวกเส้นก่วยเตี๋ยวเส้นเล็กกับถั่วงอกรองด้วยผักกาดหอม ลวกเนื้อใส่ลงชาม ใส่กระเที่ยมเจียว ต้นหอม ตักเนื้อเปื่อยและลูกชิ้นใส่ตามต้องการ ตักนํ้าซุปร้อนๆๆใส่ ตกแต่งใบคื่นช่าย ผักชีค่ะ

    

 

 

            

 

 

 

            

 

 

                Surprised  ขนม อีกจานค่ะ ชูครีมค่ะ

                 จะให้เสริฟ์เป็นคู่ได้นะคะ

 


ความเห็น

น่ากินน่าทานทั้งนั้นเลยครับขอบคุณมากนะครับสำหรับวิธีทำ


ค่ะ คุณรุจน์ ลองทำได้นะคะ เด็กๆๆจะชอบกินค่ะกินง่าย :embarrassed:

ขอชามร้อน ๆ นะคะ....หิว แต่เช้าเลยวันนี้

ค่ะ น้องแจ้ว จะจัดให้ สองถ้วยนะคะให้น้องโกโก้ด้วยนะคะ :bye:

น่ากินมากค่ะ. ทั้งอาหารจานเดียวและขนม

:embarrassed: คุณจำปี สีนวล ชอบทั้งสองอย่าง จะทานด้วยกันมัียค่ะ จะเสริฟ์ให้นะคะ......

 

น่ากิน น่ากิน มายั่วน้ำลายกันเช้า ๆ เลย :desperate: :desperate: :desperate:

:nonono: สาวภูธร เห็นอาหารจานด่วนแล้ว หิว หิวไปแล้วค่ะ มากินด้วยกันได้นะคะเบิ้นได้นะคะ ทำเยอะกินได้หลายชามค่ะ

ของชอบเลยเชียวก๋วยเตี๋ยว ยิ่งมาเห็นชามนี้ ส่งมาเลยครับ :payup:

EAKAPONG_36@hotmail.com Tel 087 959 9004

ค่ะ พ่อน้องออม จะสั่งกี่ชามดีค่ะ วันนี้ทำเยอะค่ะบ้านนี้เด็กๆๆจะชอบซดนํ้า อร่อยๆๆ

หน้า