แยมสตรอเบอร์รี่

แยมน่ากินมากเลยค่ะ  คงหอมน่าดู  อยากกินมั่งอ่ะ....  ดอกไม้ก็สวยงาม  และหายากด้วย  น่าภูมิใจนะคะ

ขอบคุณที่นำสูตรทำแยมมาให้ชมนะคะ  ได้เห็นภาพประกอบแบบนี้ทำง่ายขึ้นเยอะเลย แต่ผงเจลาติน จะหาซื้อได้จากที่ไหนคะ อยากลองทำให้ที่บ้านทานดูบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ

สวัสดีครับ คุณ แสงจันทร์ ไม่ได้คุยกันนานเลย คุณและครอบครัวสบายดีนะครับ ผมสองคนสบายดีครับ

เจ้ก็ชอบทำแยมครับ ทำจนทานไม่ทัน เหลือค้าง ติดตู้เย็นไว้นะครับ แต่เจ้ทำง่ายและเร็วครับ เริ่มจาก เจ้เอาสตอรเบอรรี่มาล้าง แล้วใส่หม้อ บื้ด้วยที่บดมันฝรั่ง ถ้าไม่มีก็มือนี้ละครับ จนสตอเบรรี่ช้ำน้ำออก บางลูกก็เละ บางลูกก็ไม่และ จากนั้นใส่น้ำตาล ห้าสิบเปอร์เซท์ ของน้ำหนักรวมสตอรเบอรรี่ ตั้งไฟกลาง จนเดือดน้ำตาลละลาย และก็ปล่อยจนแห้งหน่อย จากน้ำตาลละลายจนน้ำแห้งนั้น ประมาณสิบห้านาที ถ้าเจ้มี "เพคติน " เจ้ก็ใส่ไม่มีก็ไม่ใส่ มันจะเหลวๆ หน่อยเวลาเสร็จ แล้วก็ใส่ขวดที่รวกน้ำร้อนไว้ แล้วก็เก็บ แต่ของเจ้เก็บในตู้เย็นครับ ถามเจ้ว่าทำไมไม่ทำแยมแห้งๆ เจ้ว่ายิ่งต้มนาน สตอรเบอรรี่ รสจะไม่ค่อยอร่อย อีกอย่าง แยมแบบของเจ้เราเอามา คนใส่ โยเกรติ ที่เราทำกันเองได้ อร่อยเลย ผมนั้น ใส่โยเกริต ด้วย โปะหน้า ไอศครีม ด้วย ทานกับขนมปังน้อยมาก จะว่าไป อะไร เราทำเองได้ เราทำเองก็ความสุขดี แบ่งปันข้อมูลกันครับ

ต้นไม้ใบหญ้า ดูแลกันไปมา ก็ ชื่นใจดีครับเราชอบทำ สวนเราก็จะเข้าใจได้ดี

ใช่ ทำเองอร่อยกว่า ลดปริมาณน้ำตาล เรากำหนดเองว่าจะเอาหวานมากน้อยแค่ใหน  ที่เขาทำขาย ซื้อมาไม่เคยกินหมดเลย ขึ้นราทุกทีต้องทิ้ง เสียดายของเพราะมันหวานมากเกินไป หวานจนแสบคอ