แกงป่าไตปลากุ้งสับ
หมวดหมู่ของบล็อก:
Keywords:
ใกล้เที่ยงแล้ว ทานอาหารอย่างง่ายๆ ได้เครื่ืองส่วนนึงมาจากในสวน เช่นบวบเหลี่ยมเพิ่งออก จัดการทันที มะเขือม่วง มะเขือยาว วันนี้ตั้งใจทำแกงป่าไตปลากุ้งสับครับ ใส่เต้าหู้ด้วย แครอท
ไตปลาขวดซื้อจากตลาด เปิดฝาใส่หม้อตั้งน้ำเดือด ที่ใส่ข่าและตะไคร้ไปรอแล้ว ใส่ไตปลาไปแค่ 2 ช้อนโต๊ะ
พอเริ่มเดือด ก็ ช้อนช่าและตะไคร้ออก
ใส่พริกแกง ตามด้วยแครอทก่อน เพราะสุกยากกว่า และเต้าหู้อ่อน เพื่อเคี่ยวให้เข้าเนื้อเต้าหู้
ตามด้วยผักทั้งหลาย บรรจงใส่หม้อไปหลังจากเริ่มเดือดสักพัก
เกือบลืมใบมะกรูดฉีก และปรุงรส ใส่กุ้งสุดท้าย เพราะกุ้งสุกไว
ชิมก่อน ตักใส่ชาม (ชิมโดยภรรยา เพราะมีกติกา ห้ามเผ็ดเกิน ต้องทานได้ด้วย)
รสก็จะมีเผ็ด ติดเปรี้ยวส้มมะขาม ติดเค็มจากไตปลา กลิ่นหอมจากเครื่องแกง ติดหวานตอนปลายนิดหน่อยให้กลมกล่อมจากน้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อย ทานกันครับ
- บล็อกของ อ้วน
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 4873 ครั้ง
ความเห็น
Thanawit
7 มิถุนายน, 2011 - 11:37
Permalink
อาหารเที่ยงมาอีกแล้ว
อาหารเที่ยงมาอีกแล้ว น่าทานจังเลย .
:crying2:
เมื่อรู้สึกว่ากำลังแย่ จงให้กำลังใจตัวเอง ด้วยการคิดว่า "ยังมีคนอื่นที่แย่กว่าเราอีก"
สาวภูธร
7 มิถุนายน, 2011 - 11:44
Permalink
พี่อ้วน
กินกับขนมจีน ก็อร่อยน้าาาาาาาาาา :good-job: :good-job: :good-job:
พ่อน้องออม
7 มิถุนายน, 2011 - 11:46
Permalink
มาแจมกับพี่อ้วนดีกว่า
เอากับข้าวมากินกับพี่อ้วน มากินด้วยกันเด้อ กินกันหลายๆคนแซบดี
ห่อหมกหมู
EAKAPONG_36@hotmail.com Tel 087 959 9004
ย่าตอน
7 มิถุนายน, 2011 - 11:54
Permalink
เชฟอ้วน
มาอีกแล้วค่ะ มายั่วน้ำลายกันทุกวัน สงสัยคุณอ้วนคิดเมนูล่วงหน้าสำหรับ
สมช.บ้านสวนฯ ทุกวัน น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ
อารีย์_กำแพงเพชร
7 มิถุนายน, 2011 - 11:52
Permalink
พี่อ้วนยอดพ่อครัว
และ็บ้านสวนเราก็มียอดพี่ครัวสองคนเจอกันระหว่างพี่เอกกับพี่อ้วน น่ากินทั้งสองเมนูเลย...อ้อพี่อ้วนคะหนูได้รับ พด.1 แล้วนะคะเมื่อวานนี้ค่ะ ขอบคุณพี่อ้วนมากนะคะ
แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง
ย่าวรรณ
7 มิถุนายน, 2011 - 12:05
Permalink
พ่อครัว
บ้านสวน พ่อครัวเก่งทั้งนั้นเลยนะคะนี่
จารึก จันทร์เกตุ
7 มิถุนายน, 2011 - 12:17
Permalink
พี่อ้วน
น่ากินทั้งนั้นเลยครับ...วันนี้ผมก็ห่อแกงไตปลามากินที่ทำงานด้วยเช่นกันครับ...
"จะปลูกทุกอย่างที่กิน จะกินทุกอย่างที่ปลูก"
apple_19
7 มิถุนายน, 2011 - 12:38
Permalink
อุ้ย
:uhuhuh: :uhuhuh: :info: ดูไปน้ำลายไหลไปด้วย เดินไปตักข้าวมากินด้วยดีกว่า อืมมมมมมมมมมม
munpordee
7 มิถุนายน, 2011 - 12:57
Permalink
หิวเลย
หิวๆๆๆๆๆๆ
HAPPY HAPPY
ป้าลัด
7 มิถุนายน, 2011 - 13:04
Permalink
พ่อครัวหัวป่ามาแว้ว
พ่อครัวหัวป่ามาแว้ว ...มีแต่ของอร่อย ๆ :admire:
หน้า