จำปาดะทอด กรอบ หอม อร่อย มาทานกันนะเจ้าค่ะ

เนื่องจากวันนี้เป็นวันว่างจากการทำงาน  kk เลยมีเวลา ไปเยี่ยมเยียนเพื่อนผองที่คิดถึง

วันนี้ไปเยี่ยมคุณแม่ของเพื่อนคนหนึ่ง ซึ่งเพื่อนของ kk ได้เสียชีวิต จากเราไปนานแล้ว

แต่ความคิดถึงเพื่อนคนนี้ ประกอบกับ ความผูกพันกัน จึงไปหาคุณแม่เพื่อนคนนี้  นานๆครั้ง

เวลาไปหาท่านก็จะต้องมีกิจกรรมที่ท่านชอบ คือทำอาหารให้ลูกหลานกิน  มาวันนี้เราจะทำ จำปาดะทอด

มาเรียนรู้ไปพร้อมกันนะคะ  มาค่ะ

ก่อนอื่นก็เอาลูกจำปาดะ ที่ทั้งหอมและหวาน เพราะสุกจัด มาแกะเอาเนื้อออก เหมือนแกะขนุนเลย

แล้วก็มาเตรียมแป้งห่อ ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี น้ำตาลทราย งาขาว น้ำ

แล้วนวดแป้งเข้าด้วยกันจนพอดีไม่เหลว  เอาลูกจำปาดะมาแล้วใช้แป้งห่อทับ ปั้นให้หุ้มจนหมด

นำลงทอดในน้ำมัน ไฟร้อนปานกลาง

สุกแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ 

นำมาผึ่งบนกระดาษ เพื่อให้ซับน้ำมัน

มาชิมกันเถอะคะ ...ได้เวลาที่...เป็นสาระจริงๆล่ะ