ของฝากจาก สวนสุขารมย์

วันนี้ได้รับของฝากจากน้องบุ๋ม  เห็ดเผาะ   ขอบคุณมาก ๆ นะคะ  ส่งเห็ดมาล่วงหน้า  หวังว่าวันหน้าคงจะได้เจอตัวเป็น ๆ ได้เห็ดเผาะแล้วก็ต้องชวนสมาชิกชาวบ้านสวน ฯ กินข้าวด้วยกันเชิญทุก ๆ คนนะคะ  โดยเฉพาะเจ้าของเห็ดแห่งบ้านตาก

จัดการล้างให้สะอาดและแบ่งส่วนหนึ่งไปต้ม  เหลืออีกส่วนว่าจะไว้แกง   วิธีต้มก็ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือนิดหนึ่ง แล้วก็ใส่เห็ดเผาะลงไป

ชวนกินข้าวทั่งทีจะกินเห็ดเผาะอย่างเดียวก็กระไรอยู่  เจ้ต้องหากับข้าวอีก 2 - 3 อย่าง รื้อตู้เย็นดูมีไหลบัวอยู่ เอาไหลบัวผัดน้ำมันหอยดีกว่า  วิธีทำ หั่นไหลบัวเป็นท่อน ๆ นำไปลวกในน้ำเดือด แล้วน็อคด้วยน้ำเย็นจัดจะทำให้ไหลบัวกรอบอร่อย  จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงเหมือนกับผัดผักทั่ว ๆ ไป

ได้กับข้าว 2 อย่างแล้ว ต้องหาอะไรเผ็ด ๆ อีกสักอย่าง  นึกได้ว่ามีปลาร้าผัด  อันนี้ไม่ได้ทำซื้อสำเร็จแ่ต่ก็อร่อยมากเจ้านี้ซื้อประจำ  แถมปลาทูอีกจาน ปลาทูแม่กลองพี่เค้าซื้อมาจากตลาดพลู ตัวเล็กแต่อร่อยมาก

เชิญเลยจ้าาาาาาา