ขาหมู ชะมวง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ย่างใบชะมวง สองกำด้วยไฟอ่อนๆ

สับขาหมู ชิ้นลูกเต๋า๑ กก. หลังจากลนไฟเก็บขนเรียบร้อยแล้ว

 

กระเทียมบุบ ๑หัวใหญ่ + หอม ๓ หัว

 

เด็ดใบชะมวง ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มน้ำ ๑.๕-๒ ลิตร พอเดือด ใส่กระเทียม หอมลงไปใส่ขาหมู ห้ามคน ปิดฝาจนเดือด ใส่ชะมวง ใส่เกลือ รอจนเดือด ไม่ต้องปิดฝา ใส่ชะมวง เคี้ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ ต่ออีก ประมาณ ๓๐ นาที ชิมเติมเกลือน้ำตาล ตามใจชอบ เสริฟร้อนๆ กับข้าวสวย อร่อยๆดีครับ

ความเห็น

กลับมาพร้อมกับอาหารเลยนะพี่แผน อิอิ ขอบคุณค่ะ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

ภาพลักษณ์ พี่จันทร์เจ้า เปี่ยนไป๋ ..แต่ใจพี่เหมียนเดิม   ทีแรกนึกว่านักบอลเกาหลี  ฮิฮิๆ มาหยอกแรงเลยเรา ..

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

หวันเที่ยง ๆ ได้ซดน้ำต้มดูกหมูกับยอดมวง  ...ได้แรงอก.......

จะเรียกแบบเพื่อนผม ก็ได้นะครับเจ๊  มันชอบเรียกของชอบที่มันชอบแบบนี้ว่า "ซดโล่ง"ครับ

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

พี่แผนมาพร้อมกับเมนูอาหารอร่อยๆ ทั้งนั้นเลย

อยากกินจิงๆ น่ะนี่ Laughing

there is a will , there is a way .

มันอยากกินครับ ...ได้โอกาสหัวรุ่งฝนไม่ตก เลยบึ่งไปตลาดเลยทันที

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

ขาหมู...ชอบมากค่ะ

คุณแผน พ่อครัวใหญ่..ลงมือทำอาหารเอง

น่ารักจิงเลย

 

ลูกชายก็น่ารักค่ะ แก้มยุ้ยด้วย

 

ไขมัน คลอเรสเตอรอล สูงควรระมัดระวัง สักหิด ...นะ

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

ซดแลสักถ้วยนะคะ

    น้องแจ้ว ขอ ดีปลีสด สัก ๓- ๔ ดอก  ทุบใส่ดับ เลี้ยน สักหิด ที่บ้านผมปลูกมา สามสี่ต้น หมั้นเกรงใจผมหรือปรือกะไม่โร้ เป็นทีหนึง สองสามดอก ว่าติไว้ทำพันธ์ แต่.....ไม่ถันเพลี้ย ข้างบ้านเดินมาเก็บไปเสียกอนแล้วหล่าว ...พี่น้องเหอ

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

หน้า